ナナメさん(2020年9月23日)の日本酒「岩清水」レビュー

岩清水 JUPITER 2019 Soupless

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ナナメです。

GoToで長野に行き、岩清水さん
を訪れました。

大好きなお酒が作られる場所を
訪れるのは楽しいですね。

運良く蔵元杜氏ともお話できて
テンション上がりまくりです。


まずはキンキンに冷やして。

洋梨とか白ブドウとか高貴な
香り。グラスの内側に気泡。

爽やかな甘さと日本酒離れした
酸で、まるでシャインマスカット
のお酒を飲んでるよう。

キレも抜群！

温度上がるにつれ変わる味わい。
旨みも感じられるようになり、
日本酒っぽさが出てきた。

低アルコールなのも飲みやすく、
あっという間になくなっちゃい
ました。


蔵元の情熱と徹底した品質への
こだわりの結晶、最高に美味し
かったです！！

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アルコール：12度
原料米：山恵錦90% ひとごこち10%
精米歩合：非公開
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：井賀屋酒造場
都道府県：長野県