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2020
9/23
福丸 さん
満足度 4.0
「上喜元 純米吟醸 生酛造り」
今日は、兵庫西宮の業スーで購入した山形の酒を滋賀の犬がレビューいたします。
上喜元のこのレトロ調ラベルはお初。
そして出羽燦々もお初。
まあ山形なんで飲む前から旨いに決まってます。
くやしいけど(笑)。
わかった顔して開栓!
あー、やっぱ香りは生酛感。
微かな乳酸菌飲料水のそれ。
続いて一口。
なるほど、こちらも生酛感がしっかり。
ヨーグルトの上澄みに、りんご的甘味を加えた感じ。
でも重たくなく、軽やかな旨味でキレも良し。
生酛と山廃の区別ができる舌は持ってないけど、生酛造りっちゅうのはやっぱり独特の旨さがあります。
特にコレはすっきり旨口系で日常的に飲みたいヤツ。
キレイさを求める酒ではないけど、生酛で飲みやすいのお探しの方にはオススメですねー。
750ml瓶で1200円ほどだったかな?
一升瓶で定期購入したいなー。
あ、先日の釣りはやる気に反して恐ろしい貧果。
釣れども釣れどもエソエソエソのエソ地獄…。
腹立ったんで、ギッタギタにすり潰してさつま揚げにしたりました。
そしてまた悔しいけど旨いんだコレが(泣)。
ヤバいアテトップ5に入るくらいに。
でもなんなんだろ、この敗北感(笑)。上喜元 (山形 / 酒田酒造)
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フルやん 2020年9月23日 22:46:29
エソは煮干しにしたものを使いますよ!
少しアゴに似た独特の出汁が取れるので南の方に行ったら買ってきますよ。
大きいのはさつま揚げが最高〜上喜元が無くなる! -
福丸 2020年9月23日 22:51:50
フルやんさんさすが~!
エソの煮干の出汁かー。たしかに旨いかも!今度やってみます。
ただね、コレを持ち帰るってのは他の魚が釣れんかった時なんですよねー(笑)。
だから負けた感がスゴい(笑)。
でもプライド捨てて(笑)やってみます! -
ガチ 2020年9月23日 22:52:24
チョリーッス(^^ゞ
酒田の旨酒呑んぢゃってますね( ≧∀≦)ノ
パイセンこちらも業スーなんすね?
関西の業スーレベル高っ(○_○)!!
なんか古代魚みたいな顔(笑)
さつま揚げは間違いない!ですね(^_-)
なのに敗北感…
釣り吉さんの心はわかりませ~ん(笑) -
福丸 2020年9月24日 00:50:42
あ、すーさん来た。
なるほど、本命エソ!!
ってムリ(笑)。
俺の鼻くそ程のプライドがゆるさねー(笑)。
でもコイツのさつま揚げはマジ旨いのです。すーさんもやったことあるかな? -
すーさん 2020年9月24日 00:57:50
結果良ければ全て良しじゃないですか(笑)でも、邪な心でエソ狙いに行ったらエソばっかり釣れそうですね(笑)
さつま揚げはすりつぶすの面倒なのでやった事ないですぅ。海老しんじょうも同様(笑) -
福丸 2020年9月24日 01:00:23
むにゃむにゃ…ハッ!
ののさんまだいた(笑)。
甘いし、フワフワやし、きめ細かいのよ。なんせエソって高級カマボコの材料やから。
コレつまみながら飲むと酒止まらんヤツやねぇ。 -
すーさん 2020年9月24日 02:09:32
信州サーモン!初めて聞いたから調べてみたらめっちゃ美味そうなサーモンですね!しかも新品種なんて凄い!奈良もそうなんですけど、やっぱ海無し県は魚が高い・・・(>人<;)
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スペースエース 2020年9月24日 02:34:05
福丸様(^o^)vマゴチかと思いきやエソって良くあるパターンですね(笑)蒲鉾の原料は殆どコイツらしいので、フープロ粉砕か山芋と混ぜて玉子焼きでも良さそうですね♪そういえば週末突きで海中散策しましたが、大型の根魚が増えた気がします‼
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ガチ 2020年9月24日 06:37:47
おはようございます(^^ゞ
良かっ台風っぷりで(笑)
おかげで台風だいぶ東にそれて(o^-')b !
みなさんのおかげ?
フルやんさんの家まで荒らしてしまうとは!
私には出来ません(((*≧艸≦)ププッ -
福丸 2020年9月24日 07:30:26
エースさんおはです。
コイツ最初はガンガン引くからおおっ!?って思うのに途中からすぐ諦めて素直に上がってきますよね(笑)。
ある意味潔い魚(笑)。海中散策楽しそう~!浅場のほうがイイやついるのかな?沖のほうはさっぱりでした。 -
こまつがわ 2020年9月24日 08:35:43
期待ハズレの釣果の敗北感わかります(^ ^)
狙い通り決まると本当に楽しいですが。釣りもギャンブル的要素あり?
あまり見かけない地味なラベルのやつですが、業務スーパーで上喜元を置いてるのですね(^。^) -
福丸 2020年9月24日 08:55:27
こまっさんおはです。
いやー、釣りこそ究極の ギャンブルですねー(笑)。
最近スーパーとか業スーの酒コーナーが地味に気に入ってて(笑)。なんか酒屋さんとかとは違うラインの酒も有るみたいですね。 -
たびすずめ 2020年9月24日 21:46:18
さつまあげ、良いねー。
嬉しいけど。
全部、刺身じゃ食べきれないでかい魚。
塩焼き、煮付け、昆布締め、
炊き込みご飯。
もお、お腹いっぱい。
さつま揚げね!でもお魚どれでもいい訳やないよね。
うーん。
凍らしてしまえー! -
くらさん 2020年10月2日 12:46:25
福ちゃんこにちわぁ!
ウェーダーにフロティングベストのフル装備でサーフやってまっせーー!
伊良湖では青物が釣れ始めましたよ~!まだまだワカシレベルですが地合い時は爆釣でっせw
釣りにハマります過ぎて日本酒買うかルアー買うか迷って......ルアー買っちゃう(笑)
日本酒の話全く関係なくてさーせん。
また顔出しま~す! -
福丸 2020年10月2日 12:57:09
わおっ!久々に来たやん!
釣り沼にはまっちゃいましたか(笑)。
酒よりたち悪いよー。
ルアー1個で4合瓶やもんなー。
そして自作沼にもはまるという(笑)。 - ログインしてコメントを書く
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