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2020
9/28
k!k!z&kε さん
満足度 4.5
遊穂 山おろし純米 ひやおろし
店頭でこれを受け取る時、店主から「ガツンと来ますよ、私は好きですけどね(笑)。」とのコメント。
私も「大丈夫です、間口が広いので(笑)。」と応じた。
いつものネット注文の店頭受け取り。
興味津々、口にしてみて酒蔵の紹介文を改めて見ると、こういうことかと合点。
「口当たりはガッツリした酸味 と強烈な旨味、後半は旨味が軽く後を引きながら酸味と一緒に雑味なくキレていく。
穏やかな香り、ほんのり熟成感。
冷えすぎず、やや冷えくらいがちょうどいい。
山おろしとは・・、手間のかかった昔ながらの生もと造りのお酒・・。」
米歩合:麹:60%(石川県産五百万石)、掛:58%(石川県産ゆめみずほ)
(ゆめみずほ は食用米)
アルコール:17度
日本酒度:+5.5 酸度:2.4
1800ml 3,060円(税込)遊穂 (石川 / 御祖酒造)