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2020
10/2
すーさん さん
満足度 4.0
風の森 夏の夜空
どうも皆さんこんばんは!日本酒の日に遅刻したすぅです。
いやー皆さん飲んでますねー花火のやつ!そんで今日は日本酒の日と同時に中秋の名月の日ですね。ベランダから見える月が綺麗です。let'sお月見酒!
開けるのは風の森の夏の夜空。今更感(笑)月の綺麗な夜空を見ながら飲む夏の夜空。夜空繋がりなんです。
・・・今日逃したら飲むタイミング見失ってしまう(笑)
これ、栓を止めるプラスチックのやつ外して皆さんのレビュー返してたらポンッ‼︎って勝手に栓飛んでったー( ͡° ͜ʖ ͡°)打ち上げ花火ですか?(笑)
香り味わい共にレモンちょっと絞ったラムネ‼︎本当凄いラムネ感(*´∀`*)超シュワシュワなのもラムネ感の後押ししてますね。風の森の炭酸ガスは凄い。圧巻。
後味もクリアで雑味&苦味無し。アルコール12%なのに薄さを感じないのも凄い所ですね。
いやーこれは止まらんわ。
本日のアテは保存食&作り置きで勘弁してください(笑)
この前のスズキの腹身昆布〆
冬瓜とベーコンのスープ煮
冬瓜の塩麹漬け
卵黄の醤油漬け
以上。
はースズキの腹身、昆布〆にしたら美味すぎかよ。鯛とかヒラメとかより全然味わいが深くて美味いし、脂がじわっと染み出る感覚が堪らん。塩もこだわりのフランス産の海塩。
冬瓜料理も美味い。特にスープ煮は美味いです。やっぱり出汁かー(笑)
卵黄の醤油漬けは漬けたの忘れてて時間経っちゃいました♫ねっとり通り越してもはや生チョコのような食感(笑)めちゃくちゃうまーい‼︎次はもっと大量に作ろう‼︎誰か白身だけののレシピ教えてください(笑)
最後に、卵黄の醤油漬けをスズキの昆布〆で巻いて食べてみました・・・。これは・・・ヘブン。( ˊ̱˂˃ˋ̱ )( ˊ̱˂˃ˋ̱ )( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
ちなみに四枚目は夏の夜空ならぬ奈良の夜空
風の森 (奈良 / 油長酒造)
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超シェルパ糊 2020年10月2日 03:14:56
すぅさんおばんですぅ。
確かに今更感が半端ないですけど風の森を飲めてない身としてはムチャクチャ羨ましいですよ!
そして卵黄の醤油漬け間違いなくウマいヤツですねw
卵白は泡立て器でメレンゲにしてそれをオーブンで焼いたら妙な食感の変な謎料理が出来上がった記憶がありますよw -
すーさん 2020年10月2日 03:20:05
シェルパさんおばんですぅ。
これはマジで清涼飲料水ですよ(笑)
卵白料理、途中までめっちゃ期待して読んでたのに最後のオチ‼︎味付けわーい!って感じです(笑) -
スペースエース 2020年10月2日 05:41:11
すーさん様(^o^)vメレンゲと醤油とゼラで、泡醤油なんか如何でしょうか?減塩にもなるし、冷やしてさえおけばそこそこ形維持しますよ~(^^)あとはスイーツでシフォンケーキとか(笑)
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haya 2020年10月2日 05:47:49
すーさん、おはようございます!
今週は、すーさんの登場が多くて楽しませてもらってます(p^-^)p
さては、在庫たくさん抱えてますね(笑)
12度って、めちゃ軽ッ!
朝からお刺身が食べたくなりました(´ρ`) -
超シェルパ糊 2020年10月2日 09:38:41
調べてみたところベイクドメレンゲとか出てきましたけどまぁ検索結果ほぼほぼお菓子ですねw
きっと料理できないくせに一時期流行った創作料理を作ろうとしてみてた時の名残ですねw
当時はスマホなんてなかったんで気軽に検索できなかった時代ですけど多分何かフワフワオムレツの卵白だけバージョンを作りたかったんだと思います! -
すーさん 2020年10月2日 09:46:01
ハヤさんおはようございます!
ばれてますね(笑)週一では捌ききれぬ在庫の量(^^;;この前酔った勢いでポチってしまいましてもーパンパン(笑)
アルコール感をあまり感じさせないお酒でしたよ♫ -
すーさん 2020年10月2日 09:53:56
シェルパさんおはようございます!
そうなんですよねー私もお菓子くらいしか思いつかなくて・・・でもオーブン無いし(笑)今はなんでも調べられるので本当便利ですよね。見たことない魚の捌き方とか目利きの仕方とかも一発やし、料理のレシピなんて凄い数出てきますもんね♫ -
フルやん 2020年10月2日 13:26:08
日本酒の日に花火と夜空の風の森フィーバー!
私も昨日は冬瓜煮ていてね〜かぶってるし(^^)
卵の白身はもっぱらかき卵スープにしてしまうか、海老にまとわせて炒めるかなぁ! -
すーさん 2020年10月2日 14:09:30
フルやんさんこんにちは!
またまた被っちゃいましたか(*´∀`*)
出汁染み込んだ冬瓜美味しいですよねー!じゃわって‼︎かき玉スープ、いいですね‼︎試してみます! - ログインしてコメントを書く
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