我田飲酒さん(2020年10月2日)の日本酒「春心」レビュー

飲みたかった春心
生もと純米 コシヒカリ

冷たいのはちょっと…ということで冷蔵庫から出してしばらく…冷やから
香りはゆったり微かな木香のような感じからカスタード？バニラ？甘やかな風合いが抜群にそそる
柔らかい表情で入ってきて、甘酸味が穏やかに
その後はミネラル感がバランスを保つ
この状態でも十分美味しい

燗
ちょっとアルコールが浮く香りかな、悪くはない
とにかく優しいタッチで旨味が流れ込んでくる
一方辛味やミネラルも利いているため飲み続けたくなる

味をしっかり感じるんですが、嫌みを感じないのが凄いです