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2020
10/3
shanks さん
満足度 3.5
秋田県山本郡 山本合名会社
純米吟醸 山本 フォレストグリーン
原料米 美郷錦
精米歩合 55%
使用酵母 秋田酵母№12
日本酒度 +3
酸度 1.8
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水
色合い 透明
香りは優しい自然な風味。
飲み口はボリュームのあるジューシーな味わいとフレッシュ感のある酸味。
余韻の爽やかさが印象的でマスカットの風味が漂います。
2日目酸味もやわらかくなりさらに飲みやすくなります。
抜粋
美郷錦は、山田錦に美山錦を交配させた品種で平成14年に正式登録された秋田県の酒造好適米です。特定名称 純米吟醸
原料米 美郷錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
山本 （秋田 / 山本合名会社）
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