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2020
10/4
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
黒龍 貴醸酒(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数12
日本酒度-35
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は黒龍貴醸酒。
貴醸酒は初めてなんだよな。
甘いっての聞いたことあるけど、どういう甘さなんだろう。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★⭐⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
さらりとした甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
上品な甘味とさらりとした酸味
ほんのり甘酸っぱい
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少し酸味が引いて梨のような甘さがスーッ
飲み込んだ後にすぐにいなくなる
で、結局どうなのよ？
さらりと甘美。
もっととろんとした口当たりと濃い甘さを予想してたんだけど、さらりとしててどちらかというと淡く感じる。甘味、酸味ともさらさらと心地好く爽やか。原料米 五百万石
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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