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2020
10/4
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
ちえびじん 純米
1回火入れで、昨年購入したもの。
梨のような甘くてフルーティーな香り、そこまで強くはない。
口に含むとしっかりとしたボリューム感がある。
丸みを帯びた酸味と蜜のような甘み。
最後に苦みがきてキレもある。
旨味もあり、味が乗っていると思う。
2日目以降も、派手ではないがフルーティーで甘い香り。
やや渋みが出ているが、しっかり味があって美味しい。
燗も〇です。
スタンダードな純米酒でこのレベルであれば、他も期待できそうです。
特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
ちえびじん （大分 / 中野酒造）
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