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2020
10/5
のうてんきもの さん
満足度 4.5
勢起 純米 金紋錦
勢いよく起きるで「せき」
昨日の乱入で「新しいの開けてーっ」て言われて開けて呑んだヤツ。
Yuさんの長野酒だよ。 スタート遅いとみんなの祭りに乗り遅れてねー。
明日は仕事だから寝てるし、そっと静かにレビュー。
ラベルが結露した水滴で剥がれるは寄れるはで参った。
写真撮る前からボロボロになってしまった。
長野県北信地区の木島平村産金紋錦を100%使用し、1年間低温でじっくりと熟成させたもの。
裏ラベル見ると2年半寝てるねー。
期待して開けるよ!
シュッと音の後、スーッとした香り。
含みは強烈なセメダイン。
駄菓子屋のポリバルーン!
どっちも酢酸エチルだから同じかー!
②、「セメダイン?」
わからないらしく、本物のセメダインボンド嗅がしたら、「うぉーっ、セメダイン!」
少し置いてみれば変わるかもって、ちょっと他のお酒呑んで再チャレンジ!
「うぉーっ、まだまだセメダイン!」って。
試しに燗呑むか?ってねー。
「あー燗酒だよー♪♪」
②ご機嫌!
セメダインが無くなってまろまろの辛くキレる。
凄く芳醇なワールド感が増してほっこりするねー。
結構しっかりとしてるけど、次から次へと杯が進む。
いやー旨い。
約1日経ったもの
セメダイン感薄れて、濃密な蜜。
辛味も酸味もあるからしつこくない。
もう少し寝てもらいましょうねー。
アテは乾き物の揚げ餅。
常備してあるアイテムの一つ。
バターピーも大好き。
使用米 長野県木島平村金紋錦 精米歩合 65%
日本酒度 +3.0
酸度 1.7
酵母 蔵内培養14号酵母
アルコール度数 16度
一升 2750円
ようやっと彼岸花が咲いて来たね。
10日くらい遅いかな。
オレンジ色の小さな花。
柑橘系の香りキンセンカもいい匂い。
トイレの芳香剤にも似てるけど。笑
秋も深まり、窓開けて虫の鳴き声アテに一杯もいいねー。特定名称 純米
原料米 金紋錦
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
勢起 (長野 / 大澤酒造)
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ガチ 2020年10月5日 00:43:31
ののさん、お疲れ様です(^^ゞ
ラベルのヘタレ感が(o^-')b !
私はスキーマニアなので木島平は食の故郷(*^^*)
基本スキー場のランチは不味い(-。-;)が定番ですが…
木島平は旨飯があり(o^-')b !
ってまた下げコメなくてすみませんm(_ _)m -
のうてんきもの 2020年10月5日 00:52:33
いいんすよ!
スキー繋がり!
大昔、苗場スキー場にて。
ゲレンデの中腹でカレー食べようとカレーをオーダー。
ライスはどうしましょうか?って?
別なんだなぁ!
合わせて1600円。
カレーが900円、ライスが700円!
ぼったくり過ぎ。
あそこは苗場プリンスがやってるからかな?
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ガチ 2020年10月5日 00:57:53
苗プリに萎え~ですね(笑)
ののさん、バブリーの頃の話ですか?
呑んでる酒を吹き出してしまいました(((*≧艸≦)ププッ
カレーだけ誰が食べるの?てすね(笑)
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すーさん 2020年10月5日 01:18:55
ののさんこんばんは!
審査員さんとのやりとりに癒されました(*´∀`*)ありがとうございますぅ。
スキー場飯は本当高いですよね(笑)私はスノボ派なので福島近郊のスキー場(山形の米沢辺りとか、アルツ磐梯辺りとか)行ってましたが流石にカレーとライス別は無かったですよ(笑)それでも1000円超えは当たり前でしたが。普通の具少ないラーメンで900円とか。 -
スペースエース 2020年10月5日 05:18:30
のうてんきもの様(^o^)v熟成酒面白いですね~(^^)自家製ではなかなかそこまで引っ張れないし、ある程度の品質担保が得られるんなら、こういうお酒はウェルカムです~(^^)
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ぽんぽこのYu 2020年10月5日 08:11:55
いやーののさんの静かなレビューに気づかず遅れてすみませーん(^-^;
勢起きましたかー♪さすがとしか言い様がない代物。そして金紋ときたもんだ。中々会話にも出てこない好きな人は好きな酒、長野に買いに来られたんですかね?玄人向けの旨酒~。私はお猪口1杯しか飲んだことことしかないので今度買ってみます。 -
のうてんきもの 2020年10月5日 08:38:43
Yuさんが言うくらいだからいいんすね。
呑んだことないの探して、ピンク色の金紋錦と2年半に惚れて買ったんです。
知らないのは当たりもあればハズレもある。
でもね、ココでいじってもらえれば、オイラもお酒も嬉しい。
変態だからね。 -
ぽんぽこのYu 2020年10月5日 08:55:26
ののさん変態だなんて初耳ですよ!?笑
私は何か言える側ではないのですが、大澤さんの寝かせたお酒はすんごいまろやか、まろやかすぎて私は味がよく分からなかったです。お燗しないと楽しめなかった…。汗 ののさんのレビューのそれとは違うイメージなので買ってリベンジ(o´∀`)b -
のうてんきもの 2020年10月5日 09:16:58
調べたら色々あるみたいですね。
この子純米だから荒めかも。
純吟だとYuさんがおっしゃる通り、円やかなんではないのでしょうかねー。
今日は味がのってきたので冷やのままいただきましたが、燗は最高に美味しいっすよねー!
3日くらい経ったら、ラブ注入してみます! -
超シェルパ糊 2020年10月5日 19:36:22
ののさんこんばんは!
謎の酒屋が勝手に寝かせたとか家を掃除してたら出てきたとかではなく酒蔵が公式に2年半寝かせたとなると間違いない感じ出ますね!
最近みんな熟女方面に走ってるんで取り残された感じしちゃいますー(笑) -
のうてんきもの 2020年10月6日 22:32:37
金木犀は酸が強いお酒の感じがして好き。
香りがたまらない!
正に秋上がり、ひやおろしってね。
チュンチュンは明後日に飲みに来るんで開けます。
約束なんで!
って、まだゴーヤ有るのね(#^.^#) - ログインしてコメントを書く
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