-
2020
10/5
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
米百俵 朱夏の酒 吟醸生原酒(栃倉酒造：新潟)
越淡麗
精米歩合50
アルコール度数18
日本酒度+6.0
酸度1.5
アミノ酸度0.8
酵母
今回は米百俵。
なかなかに辛かった記憶。
今回はどうかな。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
淡麗めな辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
口当たりはまろやか
しっかりとストロングな旨味
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味が程好い辛口感
辛さの後から旨味がじわり
で、結局どうなのよ？
ずっしりと軽やかに爽やか。
口に含むんだときはずっしりとパンチのある旨味、後半はさらりといなくなって原酒なのに軽やかに感じる。
あ、でも同じの飲み続けたら死にます(´･ω･)特定名称 吟醸
原料米 越淡麗
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
米百俵 （新潟 / 栃倉酒造）
いいね 54 
ブックマーク
Comment 0 米百俵が購入できる通販
