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2020
10/5
ナナメ さん
満足度 4.0
黒澤 純米大吟醸 金紋錦2018
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ナナメです。
Go To長野で伺った佐久市の
清水屋さんで買いました。
蔵元で2年熟成して出荷。
香りはレーズン、バナナ、
乳酸。ほんのり熟成した香り。
甘酸っぱい！
磨いてるけど、しっかり旨み
があります。軽快というより
コク、テリのある甘酸っぱさ。
濃厚なフルーツジュースを
のんでるよう。
最後にキュッとさせる渋み。
強くはないですが、本体の
コクのある味をクリアするのに
ちょうど良いです。
予想してなかった味わいで
ちょっとビックリした。
ヘビーなので量は飲めませんが
美味しいです！
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アルコール：16度
原料米：長野県産金紋錦
精米歩合：45%
酵母：非公開
日本酒度：-10
酸度：2.0
アミノ酸度：非公開
蔵元：黒澤酒造
都道府県：長野県
黒澤 （長野 / 黒澤酒造）
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