「The Rebirth Time Machine」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）
新潟県 / 天領盃酒造 / The Rebirth Time Machine
3.50
レビュー数：36
-
2020
10/7
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
THE REBIRTH Time-Machine TOKI-ROMAN 生原酒 マイナス5℃ 8ヶ月熟成(天領盃酒造：新潟)
米不明
精米歩合
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
こっちはお初。
どんな感じかな。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
濃醇旨口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
とろりとした濃厚な旨味
ジューシーな感じ
舌にピリピリと刺激
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味がスーッ
舌にじわりと溶け込んでいくような感覚
で、結局どうなのよ？
まろく旨い。
しっかりとした旨味。
甘味酸味と程好いバランス。
生酒なフレッシュ感も残しつつ、熟成感もしっかりある。
旨いなぁ。酒の種類 生酒 原酒 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
The Rebirth Time Machine （新潟 / 天領盃酒造）
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