酔楽さん(2020年10月12日)の日本酒「紗利」レビュー

福井県のお酒、「紗利」をあじわいました。
「紗利」→　さり　は、サンスクリット語で「米」を意味するとか・・・。
寿司のシャリはそこから来たらしい。なるほどなー。
それではいただきま～す。
むー。酒蔵で食中酒として進めているだけあってスッキリしています。
甘さそかぇめ、酸味の主張するお酒です。
典型的な大吟醸の味わいですね。
お酒単体の味わいを楽しもうとすると飽きてくるかもしれません。
ただ、燗をすると劇的に美味しくなると思われます。
大吟醸の燗付けは気が引けるなー。

２日目
熱燗でいただきました。
甘味が上がってきました。そしてまろやかに・・・。
素性がいい大吟醸なので間違いなし。
スッキリと爽やかに冷酒か、それとも甘味をプラスしてまろやかな熱燗か。
好みの分かれるところですね。