山田穂の純米大吟醸です。
くどき上手は最近4合瓶が増えてきたので色々試せるのが嬉しいですね。
山田穂のくどき上手は初めてです。
華やかな口当たりから、くどき上手らしい丸みのある甘味が控えめに穏やかに広がります。甘味の後にコクと旨味が広がり、後半は爽やかにキレていきます。
華やかな香りが鼻から抜けて行き長く残る感じの余韻が素晴らしいですね。とても美味しいです!
ただ、開栓2日目は一気に苦味が出て、かなりテイストが変わってしまいました...開けたその日に飲み切るのが良いですね。
また飲みたい一本です。