aislandさん(2020年10月14日)の日本酒「仙禽」レビュー

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仙禽 (せんきん) 日本酒 栃木 せんきん

「仙禽」のレビュー（aislandさん）

栃木県 / せんきん / 仙禽

4.13

レビュー数：4833

  • 2020

    10/14

    aisland aisland さん

    満足度

    仙禽 HOPE Assemblage Miracle
    無濾過生原酒 ドメーヌさくら.亀の尾＆山田錦＆雄町が
    それぞれ33% 精米歩合 麹米50% 掛米60%
    アルコール度数 15度

    ほんのりと薄濁りの色合い。
    爽やかな乳酸からなるメロンの様な甘い香り。
    こないだのオーガニックナチュールに近いかな。

    口にするとピリシュワの気持ちの良い飲み口。
    濃厚なサワーのよう。
    やっぱり美味しいなぁ〜と雪冷えをゴクゴク。

    アッサンブラージュ。
    ワインの世界には一般的な掛け合わせ。
    日本酒の世界にはまだまだのキーワードかも。
    でも四つのお米の相乗効果って考えると
    とっても面白い。だって無限大。

    実は赤トンボを飲むための先出しなのですが、
    HOPE。
    地域限定スナック菓子が消し飛ぶ美味しさ。
    来年も出るのかなぁ〜と気になる一本でした(^_^)

    特定名称 純米

    原料米 ドメーヌさくら、山田錦、亀の尾、雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    仙禽のレビュー by_aisland

    仙禽 （栃木 / せんきん）

    仙禽のレビュー by_aisland 仙禽のレビュー by_aisland 仙禽のレビュー by_aisland

    ブックマーク Comment 7

  • 福丸
    福丸 2020年10月14日 21:57:47

    オッサンブラージャ…。
    死賀の33蔵ブレンドも是非に(^-^)/

  • aisland
    aisland 2020年10月14日 22:02:30

    滋賀にはそんな素敵な取り組みがあったんですね！素晴らしい！
    さて、なんと我が地元（福島）にも滋賀の地酒を扱って頂けるお店が出来ました。滋賀が近くなり嬉しく思うところです(^_^)

  • 福丸
    福丸 2020年10月14日 22:05:33

    まじすかー！(゜ロ゜)
    先に言っときます。
    乾杯ー！そして福島には完敗ー！(笑)

  • aisland
    aisland 2020年10月14日 22:12:16

    ないないない、です！
    日本中どこでも美味しいお酒が溢れてます。あとは美味しい時間を共有出来る仲間ですよね！いつもありがとうございます‼️

  • 福丸
    福丸 2020年10月14日 22:16:33

    なんて素晴らしい返し(笑)。
    汚れたあの人たちにも見習って欲しい(笑)。
    いやいや、まだまだ旨い福島の酒紹介してくださいませm(__)m
    ねー、すーさん。

  • aisland
    aisland 2020年10月14日 22:29:54

    美味しい福島。承知致しました！
    明日からも地元酒の発掘に励みます‼️

    でも、チト休肝日は入れますね。
    σ(^_^;)

  • すーさん
    すーさん 2020年10月15日 11:58:40

    こんにちは！
    わたしはまだ汚れて無いですよ（笑）
    新酒鑑評会7年連続日本一は伊達じゃない福島ですよねー！（笑）
    この仙禽、買い逃したやつー！美味しそう！

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