後半記憶が無いさん(2020年10月18日)の日本酒「辨天娘」レビュー

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辨天娘 (べんてんむすめ) 日本酒 鳥取 太田酒造場

「辨天娘」のレビュー(後半記憶が無いさん)

鳥取県 / 太田酒造場 / 辨天娘

3.50

レビュー数:127

  • 2020

    10/18

    弁天娘 24番娘 純米玉栄 山廃

    色は黄みがかっている
    熟成した香りと乳酸の香り、あとアルコールの香りもある
    飲み口はまろやかで、お米の甘みが先に来て酸が後から来る
    そこまで枯れている感じはない

    お燗もしてみたが、初日は味が開いてない

    ある程度日にちがたったほうがイイ感じになる
    それでも、ぬる燗だと物足らない感じがして
    かなり温度を上げると、身体にしみる感じがして美味しくなる
    苦みとかえぐみとか、マイナス要素が出てこない

    この手のお酒を重厚とか言いますが、自分はそんな風には思いません
    味わいはクラシカルですが、原酒ではないし、
    キレも良いのでサラッと飲めます

    個人的には、もうちょっと酸が欲しかったです
      

    特定名称 純米

    原料米 玉栄

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    辨天娘のレビュー by_後半記憶が無い

    辨天娘 (鳥取 / 太田酒造場)

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