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2020
10/18
ナナメ さん
満足度 2.0
無窮天穏 天雲
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ナナメです。
無窮天穏に低アル？と驚いて
手にしました。
蔵元のホームページ見ると
開栓放置、酸化推奨とのこと。
低アルなのに、体幹強そうな
お酒。
乳酸、バナナ、枯れた香り。
ほのかなお米っぽい甘みで
口当たりはよいです。
旨味ががっつり。キレとは
無縁のなが〜い余韻。
温度上がってくると酸が
目立ちます。
低アルコールなのにこの
ガッツリさはすごいけど、
アルコール度数高い方が
このお酒には合うような
気がしました。
旭若松を美味しくいただけた
ので、いよいよ山陰系の味が
わかるようになったかなと
思いましたが、まだ早かった
ようです。
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Instagram
https://instagram.com/sake_naname
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アルコール：13度以上14度未満
原料米：奥出雲産改良雄町
精米歩合：60%
酵母：無添加
日本酒度：+4
酸度：1.4
アミノ酸度：1.2
蔵元：坂倉酒造
都道府県：島根県
天穏 （島根 / 板倉酒造）
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