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2020
10/19
succhii さん
満足度 3.5
不老泉 山廃仕込 純米吟醸 木桶仕込 ひやおろし
開栓当日、甘いようなやや辛さが勝るような…しかし非常に深い、えも言われぬ味。
これは自身のような初心者にはやや難しいな、病み上がりでもあるし明日しっかり味わわないとな、と思ったら、
翌日・翌々日は結構アルコール感が強くなっていた、悔いの残る巡り会わせ。いいお酒なのにもったいない！
もう少し勉強してから、体調の良い時に再度あの深さを味わってみなければ、と強く思った秋。
鈴傳で購入、1,650円（税込）
日本酒度 ＋3
酸 度 2．0
原料米 玉栄
精米歩合 55％
アルコール度 17．2
タイプ やや辛口
備 考 木槽天秤しぼり 火入・生詰
滋賀県産・玉栄94％、山田錦6％特定名称 純米吟醸
原料米 玉栄
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
不老泉 （滋賀 / 上原酒造）
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