kutosakeさん(2020年10月24日)の日本酒「旭興」レビュー

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旭興 (きょくこう) 日本酒 栃木 渡邉酒造

「旭興」のレビュー（kutosakeさん）

栃木県 / 渡邉酒造 / 旭興

3.68

レビュー数：191

  • 2020

    10/24

    kutosake kutosake さん

    満足度

    渡邉酒造・旭興「千」・貴醸酒
    
    いつも旭興を買う酒屋さんで購入。
    
    こちらは日本酒を仕込む際、水の代わりに日本酒を使って仕込んだ朝日興の貴醸酒「百」を使って仕込んだ貴醸酒です。その回数、14回。
    
    前年の貴醸酒で翌年の貴醸酒を仕込むとの事で、それを14年繰り返し、1年熟成させた貴醸酒になります。
    
    例えるなら濃醇なデザートワイン。
    甘いジュースの様な蒲焼きタレの様な濃厚な甘味。
    なのにスッキリとした飲み口。
    酸味もバランス良く併せ持ってました。
    
    単品で飲むより洋菓子か白餡系の和菓子と共に飲む方が合いそう…豆かんも良さそう…買って来るか！
    
    磨き:60%
    製造:2020.09
    購入:2020.10.23
    購入先:隣駅の酒屋k
    購入価格:3300円（税込）

    特定名称 純米

    原料米 ひとごこち、LGCソフト

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    旭興のレビュー by_kutosake

    旭興 （栃木 / 渡邉酒造）

    旭興のレビュー by_kutosake 旭興のレビュー by_kutosake 旭興のレビュー by_kutosake

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