Kenji Iwasakiさん(2020年10月24日)の日本酒「幸姫」レビュー

特別純米 笑酒 無濾過生原酒(幸姫酒造：佐賀)
山田錦
精米歩合60
アルコール度数17
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、幸姫酒造のお酒。
お初な蔵でござい。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
梨系
まろやかなやや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
まろやかな口当たり
生原らしい濃いめな甘旨酸
ほんのり苦味
少しシュワシュワ感

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
飲み込む前からキレ始める
甘旨が引いて苦酸な辛口

で、結局どうなのよ？
グレープフルーツ味の炭酸飲料を飲んでいるような。
甘旨ちょい苦酸から苦酸な流れ。
生酒なもっちり感はあるけど、すっきり爽やかな印象。