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2020
10/27
カシス味ノンシュガー さん
満足度 4.5
白鷺の城 美郷錦でございます。
サザエでございます的なお酒で
買う時にクスッとしたお酒です。
冷やではヨーグルト系の甘い香りと奥底に潜む米ジュース的な香りと旨味が溢れだします。アップルパイ、アップルシナモンのニュアンスも見え隠れ。
中盤は膨らみながら、やや焦がしカラメル、藁の香りを感じます。
最後はアルコールが顔出して、シュッとフィニッシュ!
燗にするなら50℃付近がベスト。温め過ぎると完全に香りが飛びます。お米感が一層アップして、ヨーグルト、乳酸風味が前面に登場してまったり楽しめます。
個人的な好みはワイングラスで飲む冷やです。繊細な味わいがクセになる銘酒ですねー。
逆にキリッと0℃付近まで冷やして引き算のお酒にしてもええのかなと思います。そこまで楽しむ前に無くなってしまいました(*´∇`*)
#この投稿で約2人ほど驚く
#美郷錦でございますぅ
特定名称 純米吟醸
原料米 美郷錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
白鷺の城 (兵庫 / 田中酒造場)
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カシス味ノンシュガー 2020年10月27日 21:31:37
たびすずめさん このジューシーさは余りないかもしれませんね。鍋島のジューシーさとはまた違ってて米のジュースみたいな。
ややオールドさも有りますが、面白いです! -
ガチ 2020年10月28日 00:35:17
こんばんわシュガーさん(^^ゞ
遅くなりましたf(^_^)
にゃるほどニャン(笑)
姫路にこんなお酒があったとは( *´艸`)
おそらく昔はそちらの漢字だったのかもしれません(*^^*)
お爺さんの戸籍の漢字と私の戸籍の漢字が違うので…
手書きの戸籍で役所の人が字が汚いのでハッキリ読めとれませんが…
最初は何の事やらわかりませんでした(笑) -
カシス味ノンシュガー 2020年10月28日 08:03:32
すぅらさん
おはようございます!兵庫は灘だけと思いきや、なかなか面白いお酒が多いのです。思わぬ発見があるかもしれませんよ(๑╹ω╹๑ ) -
カシス味ノンシュガー 2020年10月28日 08:06:06
のうてんきものさん
白鷺の城=姫路城なのですが、お蔵の有る広畑(日本製鉄があるところ)はやや西なので姫路城のイメージは余り無いエリアかもしれません∩^ω^∩でも良いお酒です! -
カシス味ノンシュガー 2020年10月28日 17:43:10
シェルパさん
こんにちは(๑╹ω╹๑ )常温でも美味しいお酒ありますので、冷蔵庫じゃないお酒もチョイスすれば大丈夫ですよー∩^ω^∩見知らぬ土地に行くと地酒を買いがちですよねー(((o(*゚▽゚*)o)))♡ -
somewordstoday 2020年10月28日 22:25:28
これまたマニアックなお酒ですね!お米の輿入れとは面白い表現!そしてニャンコ先生の緻密な分析、とても参考になります(^-^)播磨はぜひ開拓していきたところ!
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