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2020
10/28
のうてんきもの さん
満足度 5.0
不老泉 山廃仕込 特別純米 参年熟成原酒 木槽天秤しぼり
滋賀代表福丸先生からのオススメ。
「赤いラベルで参年云々」って。
だけど、好き嫌い二分するけどって。
大丈夫っす、巌もおんなじ部類なんで。
酒屋さんのエアコンが壊れて、なけなしで交換(//∇//)
だったらお酒を買って応援したい！
オイラいいウサギでしょ！
酒屋さん、「これねー、酒色は黄色いけど大丈夫？」って。
こっくり頷き大丈夫の返事。
「今回もとび燗で飲んでね♪」っても。
でもね、すずめさん3.5だからって思ってたら、『あんときは燗してない』って。
忖度抜きでいただきますが、審査員①のカミさんのリアルなコメントが良かった！
合わせて報告！
いろんな実験するので冷蔵庫で冷やしてね。
開栓！
わっ、酒色はね、ほうじ茶みたい。
香りは枯れ葉と思いきや爽やかなフルーツ系。
箪笥はなし！
駄菓子の杏みたい。
冷たいの
審査員①カミさん
「あー、おー、お上品なお酒ねー」
「ベロにのっ掛かる感じと、コロってなる」
「アルコール感がないくて、美味しいわー」
とび燗
同じく①
「あー、そーねー。」
「同じ味になって、つまらなくなっちゃうなー。」
略すと
『他の不老泉と同じになって、もったいない』
確かに！
冷や
「いーねー！」
略すと
『この温度がいいよねー！』
まとめ！
温めると凄い酸味があって美味しいけど、他の不老泉と同じ味わいに近くなるので…。
知らなければいいんだろうねー。
言うけど、バリバリに美味いよ！
逆に冷やの方が個性的な味わいがあって、超いい！
甘酸➡️辛味苦味がドーン➡️それを丸め込む甘酸。
ババ酒認定。
ウサギ夫婦、星⭐️10ですわ。
変態なんで（＾Ｏ＾☆♪
福ちゃん、ありがとう！
使用米 山田錦、なかね錦
精米歩合 60%
日本酒度 +2
酸度 2.0
アミノ酸度 1.7
使用酵母 蔵付酵母
アルコール度数 17度
一升3616円
今日は豆乳ごま鍋。
豚バラ肉いっぱい入れて、ガッちゃんからの辛いのも入れて食べた！
なんて美味いんだろう！特定名称 特別純米
酒の種類 原酒 古酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
不老泉 （滋賀 / 上原酒造）
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Comment 20 -
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福丸 2020年10月28日 11:10:42うわーん！なんて嬉しいレビュー(笑)。でもすずめねーさんやほかの方々の方が、もっと前からこの酒の旨さを伝えてこられてますからね。でも単純に滋賀の酒が褒められると嬉しいです(^-^) よかった～
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のうてんきもの 2020年10月28日 11:15:07
何よりもヨメがご満悦！
「また酒ばっか買って来て！」って叱られてばかりなのが、不老泉はニコニコ。
ヨメ曰く、舌、喉に留まる感がいいって。
玄人だわー( ◠‿◠ ) -
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のうてんきもの 2020年10月28日 12:42:58
ねずちゃん、多分初めて燗で呑んだら、
『うわーっ何これ〜！』ってなるけど、悲しいかな秋不老と瀧川やっちゃっているから。
不老の味わいが燗を基本にしているから。
３つ飲み比べは反則！
全て死角無し！
うま！ -
超シェルパ糊 2020年10月28日 17:39:14のうてんきものさんこんちは！
やややーっ、不老泉の波が来てますね！
こんだけ短期間にレビュー読むと気になっちゃいますよ～。
しかも評価☆10とは完璧ですね(`･ω･´) -
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福丸 2020年10月28日 18:26:04
ののさん、おもろいことにうちの嫁さんもシャラク飲んで安モンの酒って言うくせに、不老泉飲んで旨いやんっていう人です(笑)。ようわからんなんかがあるんかな？この酒。
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たびすずめ 2020年10月28日 20:39:40こんばんは♪良かったやん☆5.0♪
福ちゃんにオススメして貰って良かったね。やっぱり、滋賀酒は福ちゃんに聞くのがイチバンよ。
福ちゃん、犬のほーがカワイイ♥ -
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ガチ 2020年10月28日 22:36:06ののさん、万能調味料も使いましたかな？(笑)
酒色はまだまだです(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
例え悪いかもですが、捨てる神あれば拾う神あり！です(^_-)
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