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2020
11/1
スーパーポジティブ鼠 さん
満足度 4.5
今一番呑みたい銘柄は何ですか?
ワタクシは間違いなく【天賦】です。
というわけで本日は「天賦 純米吟醸」
ようやく四合瓶を見つけましたぁ‼️
そら買うよね━━━━\(^o^)/
今、一番気になってるお酒、天賦。
名前といい、背景といい
これから爆発するかもしれない。
やっぱり話題になってるやつは自分で呑んでみやんと気が済まない!
他所がどう言おうが自分の口で確かめる。
自分も含めて皆さんが気になっているのは、「十四代」の要素があるか否か。
そこをガッチリレビューしますよ♪
何で高木さんが指導したんかずっと気になってましたが…
顕統氏は社長の東京農大時代の先輩らしい。
大学時代から酒の激論を交わしていた模様。
それにしてもどこまで指導したんか結局気になる〜笑
蔵の配置や設備については助言したみたいですね。
造りまで助言したんやろか。
西酒造は、顕統氏のアドバイスに基づいた最新の設備を導入し、製造責任者に長野で「御湖鶴」を醸していた菱友醸造の元杜氏の近藤昭等さんを招聘したらしい。
コレはぽこりん呑まなアカンのちゃう?
知れば知るほど魅力的やん✨
それでは、真面目に迫っていくとしましょうか。
まずは香りから。
うーむ、十四代的な香りか?
甘さの予感はある。
上品で甘そうなバニラの香り。
アルコール感もなし。
素直に凄いやん。
コレは期待できる!
続いて、含んでみます。
「えっ。」
って思わず声が漏れる。
なるほど。
確かに十四代の面影はある。
でもやっぱり違う。
温度が上がると近い甘さも出てくるけれど…
甘さというよりはレモンのような爽やかな酸味が先行。
柑橘系の十四代的な奥ゆかしさはある。
アルコール感は全くなくてスパッとキレる余韻。
十四代とは違うけど素晴らしいバランス。
文句なしに美味しいです!
ここまでで十分やけど
やっぱり気になるオカン!
燗でも旨いけど満点まではいかない。
が、やはりバランスは良い。
十四代ほどの濃厚さはないものの
トータルバランスが素晴らしく
皆さんが称賛されてるのも納得のレベルですね〜
花邑は甘さを。
天賦は微発泡と綺麗な酸と余韻を。
それぞれ引き継いだ感じ。
結局のところ顕統氏の凄さが際立つという笑
まさか鹿児島でこの造りができるとは思わんかった…
鹿児島制覇はもれなく天賦をオススメしますよ。
(追伸)
特に悩みはないけれど、
サワガチノススメを実践しました。
空を見上げてパシャり。
葉っぱが落ちてくるのを眺めながら
天賦のレビューを考えました。
DA・KA・RA??
ナニ〜?
#サワガチノススメ特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
天賦 (鹿児島 / 西酒造株式会社 日本酒蔵)
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縦の皮 2020年11月1日 19:56:39
御湖鶴要素は知りませんでした!
これがもっと早くあったら、鹿児島は間違いなくこれで制覇してました。まああのお酒も自分とねずみさん共通の思い出ということで(笑) -
福丸 2020年11月1日 20:10:35
なんなん、らしくない真面目レビュー(笑)。空なんか見上げてちょっとポエムな感じやーん(笑)。
そんな見上げたら首ぎっくりなるし(笑)。
これ京都のタキモトにあるかな? -
Kazutoshi Koga 2020年11月2日 00:58:48
鼠さんも飲まれたんですね。美味しかったようで良かったです。皆さん買われてるようで、量も出回ってるってことでしょうね。流石、宝山の蔵が本気出すとすごいですね。私ももう少し残してるんで、皆さんのレビューを見ながら舐めるのを楽しみにします(^-^)
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ぽんぽこのYu 2020年11月2日 10:23:05
めちゃ旨そー♪からの
それそれそれそれ髭をそれー♪
狸、間違いなく飲まなアカンやつ!
買いたいシリーズの中でも3本の指に入っていますが近くで未だ取扱店が見つからず・・・
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超シェルパ糊 2020年11月2日 14:32:05
九州南部は気候が~とか水が~とか米が~って聞いた事ありますけど皆さんの天賦レビュー見てると必ずしもそんな事ないってのが何となく分かりますね!
同じく自分で飲んでみないと気が済まないんで変にプレ酒化する前にゲッチュー試みます! - ログインしてコメントを書く
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