のうてんきものさん(2020年11月3日)の日本酒「宗玄」レビュー

2020

11/3

のうてんきものさん

満足度 5.0

宗玄純米雄町無濾過火入れ原酒熟成おりがらみ
昨日の夕方からアイコンのせいで笑いっぱなし。
アイコン反則。

さてまともに。
エースさんのお膝元っすねー
昨日は農口のお裾分け。
この子は審査員②の旦那さんからお土産でいただきました。
それもフルボトル。
ありがとう、ありがとう。
見た感じで旨い味わいだって感じるんよー。

宗玄はお初なんで、通勤電車の時間でちょっと調べてみたよ。

「いまから14年、15年ほど前の時代に、ほんの数年だけ宗玄酒造で醸されていた『雄町』が絶版となり、もはや伝説にもなっていた。
宗玄『雄町』が昨年に見事に復活。今回は1回のみ火入れされ、蔵の低温冷蔵庫にて1年熟成された後の出荷されたもの…。」

絶対旨い！絶対旨い！と昼間から24スタートが待ち遠しいわー( ◠‿◠ )

さーて笑いながらのスタートっす。
おりがらみって言うんで瓶見てみると、白いオリがほんのちょっとうっすらと瓶底に漂っている感じってあったけど、瓶が黒くてわからないや(#^.^#)

裏ラベルのおすすめの飲み方は
冷やして◎
常温◎
お燗○
どんな温度でも良さそうねー。

では冷たいの
開けた音はやっぱポン！
香りはそんなにないなかー。
澱は、ん？あるんですかー。
含むと、「わー、トロトロッで旨ーい。めちゃくちゃ好み」
って夜中に言っちったー！
甘さが先にきて、マスカット系の爽やかな酸味。
からの上顎にジリジリの辛味がドーンとくる！
余韻がとてもゆっくり流れていく。
もの凄くしっかりとしている。

常温
冷たいのとだいたい同じ。
ビリビリ感がましましか。

あったかいの
おでん鍋にちろり入れて温め。
香りがお米、麹。
トロッと感も健在で流す酸味も甘さを絡めながら喉を通る。
スペシャル！

冷ましたやつ
お米感バリバリ。
甘味優先で追い越し車線から辛味がパーン。
スピード違反！
まろ辛でコレもいい。

ねずちゃんとガッちゃんおすすめのおでん汁割り七味唐辛子入り。
ハーフハーフで割ってみた！
なんだコレー！
アイコンに続いて反則出汁！
旨いわー。
始めにおでん出汁からのお酒のアルコール感。
七味がピリっと〆てくれる。
ヤバい、いくらでもイケるようー！

アテはそのおでん。
紀文のおでんセットでシンプルなもの。
ギャング襲来で残った汁でうどんおでん。
いい感じっす！
ガッちゃんの秘密の花園。
おでん出汁に溶いて食べたら、病みつきになるかも(๑･̑◡･̑๑)

酒質は結構濃厚なので、チーズとかにも合いました。
絶対に旨いので、是非お試しください♪

原料米赤磐雄町（岡山県産）
精米歩合５５％
日本酒度＋3～＋5
アルコール度数 17.0％
酸度 1.4～1.7
酵母金沢酵母

昨日雄町もらってウキウキ。
夜やっつけてやろうとニヤニヤ歩いていたら、4枚目！
笑いっぱなしだわね！

特定名称純米

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

宗玄（石川 / 宗玄酒造）

いいね 65 ブックマーク Comment 24

福丸 2020年11月3日 00:42:43
雄町だけもらったら困るやろなー。
おまちくさい。なら100点。
のうてんきもの 2020年11月3日 00:44:49
でしょ！
歩行者おしぼたん、いい味わい出してるわー！
福丸 2020年11月3日 00:46:26
工事中。おさけください。
のうてんきもの 2020年11月3日 00:47:32
ピエロ、寝たな、
福丸 2020年11月3日 00:48:33
うん、遥か前に。
ぽんぽこのYu 2020年11月3日 00:49:40
4枚目、笑。宗玄て意識したことなかったんですよー。これからは要チェック☆彡
のうてんきもの 2020年11月3日 00:49:57
やっぱ、昨日から笑いっぱなし！
のうてんきもの 2020年11月3日 00:53:15
そうなんですわー。
むろげん➡️無濾過原酒➡️みたいな。
そうげんって、読めないからルビがちゃんとラベルに書いてあるね。
すーさん 2020年11月3日 02:12:37
宗玄って、案外見る割に飲んだことない銘柄です！まぁまぁ、北陸酒なら安定っすね！
おでん、ののさん所は薄い色の出汁なんですね！地域によって特色があって面白いですね！
のうてんきもの 2020年11月3日 02:23:35
おっしゃる通り、安定したいい味わいっす。
出汁の色は面白い。
蕎麦うどんは色が濃いのに、おでんは薄いんですよ♪
スペースエース 2020年11月3日 03:08:43
のうてんきもの様(^o^)vようこそ北陸ワールドへ(笑)コイツは間違いないヤツ選びましたね～(^^)これの山田錦バージョンと餅米使用四段仕込みの新酒はとっても美味しく、とろみたっぷりで秀逸ですよ♪それにしてもおでん結構手が込んでますね‼大根面取りしてあって丁寧なお仕事ですね♪
のうてんきもの 2020年11月3日 07:20:05
おはようございます！
面取りと隠し包丁。
結構下拵え時間かかります。
いつもはもっと具材入れてやるんですけど。
宗玄、おったまげました。
教えてもらったの見かけたらいってみますね！
スーパーポジティブ鼠 2020年11月3日 07:32:20
おまちください♬
もしもしピエロ？
宗玄は冷でも燗でも旨いやつですね！
八反錦も是非お試しくださーい☺️
のうてんきもの 2020年11月3日 08:43:13
アレ？
初めてまして！
宗玄のおでん汁割りは癖になるわー！
七味がポイントだな、
カシス味ノンシュガー 2020年11月3日 17:52:58
おでん出汁割流行ってますね！
七味を入れるとより良しと∩^ω^∩
おでんの時にやってみますね。
のうてんきもの 2020年11月3日 18:01:26
騙されたとふざけ半分。別世界の美味しさ！まではいかないけどいいっす！
ガチ 2020年11月3日 23:12:08
ののさん(^^ゞ
深夜にアップップしてたんですね(*^^*)
家庭の出汁割りも(o^-')b !ですが、機会があったら赤羽に行って下さい！
店の名前は…
私、店名を覚えるの苦手で(^-^;
あの～ほらあそこ！(笑)
昼からやってたようなd=(^o^)=b
のうてんきもの 2020年11月3日 23:53:32
赤羽は朝からやってるところが多いって。
この飲み方はひっくり返るほどの味わい。
今からスタート！
超シェルパ糊 2020年11月4日 18:25:51
のうてんきものさんこんちは！
あー、おでん汁割間違いないですか！
半信半疑だったんでののさんのお墨付きなら間違いないですね(`･ω･´)
おでんシーズン到来しましたし近々やってみますね！
somewordstoday 2020年11月4日 20:49:42
ののさん、こんばんは！あ、宗玄！僕も昨日まで全く同じお酒飲んでました（笑）辛みが甘みを追い越して行く…ピッタリな表現！まさにそんな味わいでしたー(^-^)
のうてんきもの 2020年11月4日 22:21:14
シェルさん、好みはハーフハーフっす。
間違いなく旨いっす。
ポイントはやっぱ七味を入れてね！
のうてんきもの 2020年11月4日 22:23:37
そめさん、真っ黒でドヤ顔宗玄！
いやー同じの呑んでだなんて、なんか嬉しいなぁ( ◠‿◠ )
たびすずめ 2020年11月7日 23:26:44
のうてんきものさん、こんばんは♪
おー。宗玄大好き！飲みたくなるなぁ。明日、買いに行こうかなw

ちょっと、バタバタしていましてコメントできていなくてごめんね。
後追いになるけれど、レビュー見に来るね。

コロナ、北海道、東京、大阪。
かなり、厳しい状態ですが、ちゃんと消毒や日々の管理で乗り切ろうね。
のうてんきもの 2020年11月7日 23:49:45
マスク、手洗い、うがいはなからず。
皆さんより年行ってるんでね。
かかりたくはないよねー！
すずめさん、ゆっくりがいいよ！
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