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2020
11/3
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
鍋島 純米吟醸 雄町(富久千代酒造：佐賀)
雄町
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、鍋島の純米吟醸雄町。
山田とどう違うかな。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
濃醇甘旨口
口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
ふっくら濃厚な甘旨
ジューシー感
ピチピチ微発泡
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味
炭酸水を飲んだときに感じるような
で、結局どうなのよ？
リッチな旨さ。
香りはふくよかにカプエチ系。
口いっぱいに広がる甘旨。
さらさらとスムーズな流れ。
さすがの雄町。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）
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Comment 2 -
hide 2020年11月3日 21:11:14Kenji Iwasaki さん こんばんは！ 鍋島は自分も大好きなお酒で、買う店を失敗しなければいつでも美味しいお酒ですね！ 今回も高評価で幸いです(^^)v！
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Kenji Iwasaki 2020年11月4日 07:15:56
コメありがとうございます_(._.)_
数年ぶりに飲みましたが、やはり旨いですね。
前に比べて自分の味の感じ方が変わったのも感じられて個人的に収穫は多かったです(´･ω･) - ログインしてコメントを書く
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