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2020
11/3
さっかりん さん
満足度 4.0
静岡旅行で、正雪を醸す神沢川酒造場に立ち寄りました。
個人的には静岡で一二を争う銘柄と思っています。
スパークリング正雪
ここのところ毎年飲めているけど、今年のは八朔みたいな蜜柑感がとても強い。
澱を混ぜるとプラムのようにもなったけど、乳酸感もあるかね。ヨーグルトの上澄みみたいな。
純米大吟醸雄町
香りはパイナップル。でも味はクラシック旨味系。
コクのある味わいだけど水感強くサラリと流れて行く軽さ。
ブラインドでは雄町と当てられないかも。
若干黄色くて熟成の旨味もあり、旨味をぎゅうぎゅうに詰めた酒。
金紋
含み香は奈良漬け、食パンの白い所くらいの濃ゆい旨味で、熱燗にすると甘さが引き立ち旨味の余韻が長くなる。
優しいクラシック系。飲みやすい。
純米吟醸吟ぎんが
マスカット感のあるちょい辛口、旨味が長く残る。
熱燗にすると超バランス系に変化。
嫁さんは寿司に合うと思うと言っている。試してみたくなるがもう無くなったΣ(-᷅_-᷄๑)テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
正雪 （静岡 / 神沢川酒造場）
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Comment 2 -
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さっかりん 2020年11月8日 20:35:49
スズ生酛さん>こんばんは！静岡はお気に入りのホテルがあってちょいちょい行くんですよ（笑）
桜えびのかき揚げと合わせる！うっわ、美味しいでしょうね(ﾟ∀ﾟ)次買えたら試します！ - ログインしてコメントを書く
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