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2020
11/3
フルやん さん
満足度 4.5
天賦 純米吟醸
山田錦使用 精米50% アルコール15度
香りは洋梨!
味わいは程良い甘味に綺麗な酸味、軽めに苦渋味が来て余韻短くスッキリしてます。
バランスが秀逸で旨味も感じられてボリュームがあります。
お初でこの味出せるとは天賦の才!
この名前が本気の証。
今宵はカイワリお造りに秋刀魚塩焼き、グレの中華蒸しにタンドリースペアリブでペアリング。
寝かせたカイワリ刺身もいい感じに脂乗ってよく合います。
そして秋と言ったら秋刀魚でしょう〜塩焼きは大根おろしたっぷりの山盛り。
燗も試してみましたよ〜人肌で香りはレモンになり甘味が引いて酸味が強調され秋刀魚とバッチリ!
熱燗で香りは蒸し米ぽわっと味わいは辛味が出てじっくりとカレー味の骨付き肉と蒸しグレの香味胡麻油かけが相性イイ。
気になるあのお酒と近いかと言うと、よく分からないです。
感じた事は良いことには間違い無く、もっと力強い印象ですね。
このお酒は新たなバリエーションが増えることを期待をしてしまいますね。
旨いです!特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
天賦 (鹿児島 / 西酒造株式会社 日本酒蔵)
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ガチ 2020年11月3日 22:09:57
こんばんわフルやんさん(^^ゞ
お造りも(o^-')b !ですが、私はグレの中華蒸しが食べたいです( ≧∀≦)ノ
そしてフルやんさんのカレー系料理も味わってみたいです(*^^*)
盛り盛りな大根おろしが( *´艸`)
今宵も豪華なディナー(^_^)v
ご馳走様でしたm(_ _)m -
フルやん 2020年11月3日 22:15:13
ガチ様!こんばんは〜サンキューです^ ^
お魚を色々な食べ方で楽しんじゃってますぅ!
スパイスがありますので直ぐにカレーにしてしまいますね(^^)
白身魚の中華蒸しは汁まで旨いですよ!
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フルやん 2020年11月4日 08:44:46
のうてんきもの様!
いつもコメントありがとうございます。
まだ販売店は少ないですが試してみる価値有りだと思います。
私も他の人のレビュー見て買う気になった一人です^ ^ -
フルやん 2020年11月4日 08:54:19
すーさん様!
いつもコメントありがとうございます。
昨日に引き続きカレー風味のアテも作りました!
肉も一品欲しかったんです(^^)
秋刀魚食べ出すと全集中^ ^ -
フルやん 2020年11月4日 09:07:52
スペースエース様!
いつもコメントありがとうございます。
エース様の見てカイワリ仕入れて来ましたよ^ ^
この肴も旨いっすね!
秋刀魚はここのところ値が下がってきましたのでようやく買えました(^^)
秋の美味しさですね! - ログインしてコメントを書く
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