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2020
11/9
フルやん さん
満足度 4.5
飛露喜 純米吟醸
精米50% アルコール16度
香りは巨峰!
味わいは甘味は比較的大人しめで酸味は程良いところで四合瓶が新たにできてたんですね〜速呑みにはありがたい。
華やかなお酒ではありませんよ〜しかし造りが確かなことは間違いない!
今宵はあらあら〜またコアラ、小さいアラとミノエビのお造り。
京芋の揚げだしに小松菜ツナ和えにコアラアラと牡蠣の味噌鍋でやっています。
取れたて鮮度抜群のコアラとエビはコリコリで冷たいヤツとマーチってマッチ!
京芋は初めて使いましたが竹の子みたいにアク抜きが必要で手が掛かりましたが京風お出汁に染みて熱っいヤツと良い感じ。
その他のアラカキもよいし小松菜なも飛露喜も好き!
旨いです!特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
飛露喜 (福島 / 廣木酒造本店)
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すーさん 2020年11月9日 22:24:48
いやいや、ほんと何回言わせるんすか!ずるいねんて!(笑)
飛露喜は、魚も安定で良いですけど、やっぱり山の幸が合いますよね!京芋が良い!あとね、もし残ったら蕎麦と合わせてみて! -
フルやん 2020年11月9日 22:29:56
イヤイヤでもストックはもっとずるいのしか無いんだよぅ!
何か買ってこよーっ。
蕎麦探すよ〜乾麺あったかなぁ(^^)
アラガキと合わすか京芋と合わすか^ ^ -
すーさん 2020年11月9日 22:35:11
もう!愛知!行く!(笑)
蕎麦と飛露喜は幸せな気持ちになりますよ。ざる蕎麦と飛露喜。飛露喜の地元は蕎麦がうんまいんすよ。本当、日本人で良かったなぁって思うマリアージュです( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) -
フルやん 2020年11月9日 22:51:49
福丸様!
サンキューっす^ ^
トップ100は大したことなさそうだなぁ(^^)
近いのはヒラスズキですね!
コリっとした身は弾く感じと軽い旨味が荒海で揉まれて冬前に脂も乗って小さくても堪らんです。
アラも鍋にぶち込み出汁を楽しむ魚ですよ〜! -
ガチ 2020年11月9日 23:25:22
フルやんさん、こんばんわ(^_-)
うわぁ~海老にむしゃぶりつきたい(*^^*)
お酒とグラスが直立不動で「どうだぁ!」って問いかけてきてますねf(^_^)
京芋の揚げ出し…
きっとお出汁がメッチクチャ美味しいのでしょうね♪
ご馳走様でした(^_^)v -
スペースエース 2020年11月9日 23:45:22
フル兄さん(^o^)v私もアラ気になってました(^^)ヒラスズキですか~(^^)比較対象がすでに高級品ですね(笑)冬のビワマスも興味津々‼巨匠二人の料理show‼楽しみですね♪
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フルやん 2020年11月9日 23:55:37
スペースエース様!
いつもありがとうございます。
アラは小さかったんですけど中々の味てしたよ^ ^
ヒラスズキは磯物でもかなりの肴なので、また食べたい肴!
その内、奈良にも行こうかなぁって考えていますが琵琶鱒目当てで滋賀もイイかなぁ(^^)
お休み都合ですけどね^ ^ -
超シェルパ糊 2020年11月10日 02:38:17
フルやんさんこんばんは!
飛露喜さんとこの純吟!!!
みなさんシレッとレア酒仕入れてますけどもしや、プロですか?笑
アラにエビとSAKETIME料理班の写真見る度に自分でも!
と思うのですが下ごしらえから完成までのイメージが沸かずいつも買い物の時点で諦めてます(笑) -
arousal 2020年11月10日 06:41:29
フルやんさん?まだクリスマスではありませんよ?まだ正月ではありませんよ?
って、この豪華絢爛なスペシャルなディナーは参りました!
フルやんさんと同棲したい(笑)
毎日がスペシャルデイになる予感しかしない
(๑・̑◡・̑๑) -
フルやん 2020年11月10日 07:55:06
超シェルパ糊様!
いつもありがとうございます。
酒屋めぐりとお家料理が趣味なんです^ ^
飛露喜が置いている酒屋さんに巡り会えたのでこれから仲良くしていこうと思ってます。
ご自分でアテを作るのって楽しいっすよ(^^) -
フルやん 2020年11月10日 08:14:47
お地蔵様!
いつもありがとうございます。
クリスマスと正月には何を呑んで何を作るか悩みますぅ。
お休みには色々作りますけど普段はご飯に梅干しですよ^ ^
網走か富良野でKATSUと同棲(^^)
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たびすずめ 2020年11月10日 17:42:05
フルやんさん、こんにちは♪
ミノエビ?って何?って調べちゃったwエビ大好き(〃∇〃)これはヤバい!ヤバ過ぎるヽ(´ー`)ノ
カニとエビは人生のご馳走てすよね?wおめでたい時はカニとエビw
そろそろ、せいこも食べたいー(〃∇〃) -
フルやん 2020年11月10日 19:51:40
たびすずめ様!
いつもコメントありがとうございます。
ミノエビなかなか面白いでしょ^ ^
甲殻機動隊ですからぁ(^^)
昔、豊岡に長期出張していたことがあるんですよ!
セイコ蟹が安くて旨かったなぁ〜懐かしいです! - ログインしてコメントを書く
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