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2020
11/11
超シェルパ糊 さん
満足度 4.0
ひやおろし～。
本日は静岡の酒、志太泉です。
こちら酒蔵が位置する藤枝市の旧地名である志太郡の"志太"にある"泉"のような酒と言う意味と、"志"し"太"く"泉"のように湧き立つ酒を造りたいと言う想いから命名との事です。
酒が泉のように湧き立っていたら最高ですねw
好きな四字熟語、酒池肉林！
で、酒蔵の現状はご多分に漏れずコロナの影響を受けており、令和2年の出荷量は約650石との事でコロナ前のざっくり700～800石からは1～2割ダウンです。
まぁ、それでも随分と健闘しているとは思いますけどね。
因みに目指している売上構成は1/3が地元(藤枝市周辺ですかね)、1/3が地元以外の静岡県内、残り1/3が県外との事でコロナ禍の現在は約70%が静岡県内への出荷だそうです。
詳しくは酒蔵のホームページに色々と書いてあるので"About us 会社概要"だけでも面白かったので読んでみるといいと思います。
https://shidaizumi.com/
さて、感想。
・さすが純米原酒、ちょっと重め。
・甘口だけど純米辛い。
・飲みやすい。
・美味しい。
・山田錦の深い旨味。
58度の飛び切り燗→37度の人肌燗まで燗冷まし。
全域で旨味UP！
少し角がある方がお好きな方は冷酒で、少し丸い方がお好きな方は燗酒で、と言った飲み分けでいいかなーと思いました。
静岡県三島市はときわ酒店さんを訪問して購入(720mL税込1,485円)。
#酒池肉林(・∀・)特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 原酒
志太泉 （静岡 / 志太泉酒造）
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Comment 20 -
ガチ 2020年11月12日 00:23:54こんばんわシェルパさん(^^ゞ
酒池肉林ですか(笑)
ひやおろし＆秋上がり後何本ありますか？
私は２本です(^_^)v
今日、御殿場のいわせさんから光栄菊の予約のお知らせやらの封書が届きました(*^^*)
改めて良いお店！と再認識しました(^_-) -
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スーパーポジティブ鼠 2020年11月12日 07:10:55しだみらい〜
ニャンコとおんなじ発想の志田未来✨
志太泉も気になってます！
酒池肉林って女性をはべらしてるイメージしかない笑
超貝派糊((´∀｀))ｹﾗｹﾗ -
縦の皮 2020年11月12日 07:31:53ホームページ見ました！真面目に、こだわって造られてるという印象です。
異物混入クレームなんてあるんですね。桶の木くずとかでしょうか？それはそれでレア◎ -
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haya 2020年11月12日 12:29:06静岡の志太泉( ・∇・)これ、ちょいちょいレビュー挙がってて気になってます！ほとんど静岡県内なんですねぇ。
お外で見掛けたら、一杯やってみようかな(p^-^)p
食事と合いそうな雰囲気に思いましたー。 -
超シェルパ糊 2020年11月12日 16:08:58
がったんこんちは！
酒池肉林って語呂も良くないですか？笑
秋酒は同じく2本です！
秋上がり1本に規制的にひやおろしと言えない秋酒が1本！
後者の秋酒は追々イベント用なんで寝かせてますけど秋上がりはそろそろ開栓しようかと～v(￣ー￣)v
いわせさんそんなサービスあるんですね！
訪問派だからそーゆーサービスにあやかれない…
因みに光栄菊と言えばSAKETIMEランキング佐賀県1位になってましたね！ -
超シェルパ糊 2020年11月12日 16:17:35
すーさんこんちは！
一応隣の県なのに行きも帰りも渋滞しまくってすり抜け疲れちゃうからなかなか行かない静岡です(笑)
磯自慢もこの酒屋さん置いてた気がしますけどちょーっとお高いグレードのヤツだったんでスルーしちゃいました(￣▽￣;)
喜久酔、初亀、正雪、開運と静岡は実力蔵が揃ってる印象ですね！ -
超シェルパ糊 2020年11月12日 16:23:13
カシノン先生こんちは！
志田ってGoogleに入れると3名程出てきますけどみんな若い…
酒未来使った志太泉出たら完璧ですね(笑)
杜氏さん平成でコロコロ変わってましたけど今は落ち着いてるんですかね？ -
超シェルパ糊 2020年11月12日 16:26:35
のうてんきものさんこんちは！
そろそろ気温的に季節外れな感じがしちゃうラベルです(笑)
メッチャ秋って感じですよね！
通販否定は一切しないですけど酒屋さん行って店長とか女将さんと雑談するのが好きなんですよねー( *´艸｀)
ここは行った時は女将さんが店内いましたけど凄く物腰柔らかな優しさが滲み出てる女将さんでした！ -
超シェルパ糊 2020年11月12日 16:33:02
スポ鼠先輩こんちは！
しだみらい～♪
絶対に来るだろうと思った志田未来コメントが2件も来て大変に満足です～( *´艸｀)
酒池肉林は同じくもっと破廉恥な乱れた宴を想像してましたけど本来は酒やら料理やらが超豪華な宴会と言うクリーンなヤツです(笑)
超前向鼠(・∀・)ｲｲ -
超シェルパ糊 2020年11月12日 16:42:47
縦の皮さんこんちは！
かなり真面目に作られたホームページですよね！
仕込みのページの朝何時から何時まで蒸して、とかへぇ～と思いました！
クレームは確かに何だろうって感じですね。
消費者からのクレームだと木屑とか瓶口の欠けとかですかねぇ？
瓶口欠けてるの1回だけ出会った事ありますけど気にせず飲んじゃいましたね(笑) -
超シェルパ糊 2020年11月12日 16:45:16
スペースエースさんこんちは！
正しく！
ちょーっと脂が乗り始めた海の幸に合いそうな味でした！
やっぱり静岡酒はしつこくなくスルスルと自然に入って来る感じですね♪ -
超シェルパ糊 2020年11月12日 16:49:01
hayaさんこんちは！
凄くメジャーって訳でも誰も知らない訳でもない絶妙な立ち位置の酒ですねー( *´艸｀)
ちゃんと味があるけど主張し過ぎず食事の邪魔をしなさそうな回りの見えてる子でした(笑)
外飲みで見かけたら是非お試しください～ヽ( ・∀・)ﾉ -
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たびすずめ 2020年11月17日 15:03:31シェルさん、ちわ(^_^)
静岡酒、良いねー♪ラベルが渋くてナイス！秋っぽい。
秋だけど、なんだかあたたかくて。季節が逆戻り。pmのせいで目と鼻がツライ(T_T) -
超シェルパ糊 2020年11月17日 17:02:01
すずめの姉さんこんちゃ！
取り敢えず静岡酒飲んでおけば外す事はないって感じですね♪
いかにも秋！って感じのラベルもいい味出してますしますます静岡酒ファンになって行きますね(・∀・)
そうそう、昨日今日と割と暖かくて冬に向かってた季節はどこへ！？ってなりましたねw
マスクしてるから鼻は何とかなったとしても目がキツいってのは大変そうですね(ノД｀)ノ
因みに私は花粉もPMもほぼ感じない鈍感さんですw - ログインしてコメントを書く
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