-
2020
11/12
ナナメ さん
満足度 3.0
会津娘 純米吟醸 穣
...................................................................
ナナメです。
会津娘の田んぼシリーズはひとつの
田んぼで収穫したお米だけで醸す
テロワール的アプローチのお酒。
この「徳久118」は徳久地区の
渡部さんの田んぼの酒米を使用。
粘り強い黒泥土壌で、水持ちがよく
養分に富み、良質な有機米が実る
そうです。
半年ほど寝かされてかなり色づいてる。
メロン、バナナ、ちょいセメダイン。
派手ではないです。
とろみを感じるあたり口。甘さとコク。
後半はキレを感じさせ、最後は苦み。
というか、えぐみ？
良いものなのかもしれないという
雰囲気を感じるけど、自分の舌が
ついていかない感じ。
龍力やNechiとかも同じような印象
受けるんですよね。
テロワールという概念を理解できて
ないのですが「こういうのがテロワール
なんだ」と言われれば「あ、これが
テロワールなんだな」と納得できそう。
...................................................................
アルコール：16度
原料米：会津産五百万石
精米歩合：55%
酵母：非公開
日本酒度：±0
酸度：1.4
アミノ酸度：非公開
蔵元：高橋庄作酒造店
都道府県：福島県
会津娘 （福島 / 高橋庄作酒造店）
いいね 20 
ブックマーク
Comment 0 会津娘が購入できる通販
会津娘 特別本醸造 1800ml 福島県 会津 五百万石 中辛 冷酒 美味しいお酒 福島の酒 福島 日本酒 1800ml 一升瓶 母の日ギフト 福島土産 晩酌 お祝い 内祝い お取り寄せ 父誕生日プレゼント 男性 酒好き 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 日本酒通販 贈答 贈り物
