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2020
11/13
k!k!z&kε さん
満足度 4.0
遊穂 純米吟醸 山田錦・美山錦55
微かな吟醸香(と言うより山廃系の気配)と濃厚な旨味の酒です。
飲んだ感じも山廃っぽい味わいです。
常温近くがイイ感じです。
裏ラベルに、「デキャンタなどで空気に触れさせて頂くとから味わいが増していく・・」とあり、今回も大ぶりのグラスを使いました。
今回のサイクリングは八幡浜港から明浜シーサイドパークまでの海岸線、往復で101kmです。
天気の良い日曜日は同じですけど、先週のしまなみ海道とは打って変わって人影無しでした。
個人的には好きなコースなのですが・・。
日本酒度:+5.2 酸度:1.9
精米歩合:麹:55%(兵庫県黒田庄「躍感塾」産山田錦)、掛:55%(長野県飯島産美山錦)
アルコール:16度
酵母:熊本酵母(KA-1)
1800ml 2,995円(税込)遊穂 (石川 / 御祖酒造)