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2020
11/21
カシス味ノンシュガー さん
満足度 4.5
唯々 酵母無添加 純米無濾過生原酒
唯々の杜氏中村さんは農口さんの
お弟子さんで、都美人の山内さん、
車坂の藤田さん、不老泉の横坂さん、
常きげんの木谷さん、池月の川井さん等と
一緒にお酒造りをされていたそうです‼️
冷蔵庫から出したてから、
お米のコクが強く感じられます。
お酒でしっかりした濃い輪郭のお酒。
どんどん進みます⤴️
常温辺りだとさらに甘味がプラスされて
疲れた体に染み渡っていきます。
燗にすると、付け方がまずかったのか、
酸味と甘味と旨味が喧嘩してしまいました。
ぬる燗では酸味はあるものの膨らみが◯。
随所に農口さんの系統のお米の強さが
感じられる旨酒でした‼️
特にひやでは濃厚旨酒ファンの方には、
須くオススメできるお酒です。
特定名称 純米
原料米 吟吹雪
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
唯々 (滋賀 / 竹内酒造)
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ぽんてる 2020年11月21日 17:30:38
シュガーさんこんにちは☆
酒器が素敵です〜(*´∀`)♡
暖簾分けじゃないけど、美味しいお酒の造り方を自分の色にして行くんですかね…(*˘︶˘*).。.:*♡ -
haya 2020年11月21日 18:04:17
にゃんこ先生!お弟子さんの面子を見ると、ちゃんと農口さんの真髄を継承されてるような方ばかりですね( ・∇・)
ぽんてるさんに同じく、酒器が味わいありますねー。旨系のお酒を引き立ててくれそう!
にゃんこ先生は、酒器マリアージュの神だと思ってます(笑) -
カシス味ノンシュガー 2020年11月21日 18:38:02
ぽんてるさん
ありがとうございます♪
師匠の技を活かしつつ自分の個性を出すのは難しいのでしょうが、お弟子さんのお酒はどれも美味しく素敵です。
酒器お褒めいただきありがとうございます‼️ -
カシス味ノンシュガー 2020年11月21日 18:40:59
hayaさん
そうなんです。他にも竹野酒造の行待さんとか、春心の西出さん、道灌の梶塚さんも同門ですね!存外滋賀率高し‼️
酒器は全然です。沼は深い笑 -
カシス味ノンシュガー 2020年11月21日 23:03:08
eiko さん
いつ湧くのか、本当に湧くのかドキドキするみたいですよ!無添加だからというわけでは無いと思いますが、素直なお酒だと感じました‼️ -
すーさん 2020年11月22日 03:18:39
杜氏さんの横の繋がりってやっぱり凄いんですねぇ!どんどん枝分かれして、発展していくんですね!
ちなみに、私は六方って滋賀酒狙ってますぅ。今日開拓した酒屋さんに色々並んでたんですけど、笑四季と山本の誘惑に負けて買い逃しちゃいました(笑) -
カシス味ノンシュガー 2020年11月22日 07:17:47
すーさん おお!六方は喜楽長だったはずです。笑四季とはなかなか冒険しましたねー。個性の有るお蔵です。山本さんは「ど辛」が定期的に飲みたくなります⤴️
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somewordstoday 2020年11月22日 15:27:20
濃厚旨酒大好き!旨そうです~!
農口杜氏のお弟子さんと聞くだけで、濃い~のを想像できます!
中村杜氏のお酒は前に香の泉でいただきましたが、かなりズッシリきた記憶が(^-^) -
ガチ 2020年11月22日 19:29:29
シュガーさん、こんばんわ(^^ゞ
呑めるようになったのですね( *´艸`)
㊗️復活(*´σー`)エヘヘ
やっぱり右下の酒器は良い(^_^)v
欲しい(笑)
いつかは唯々も!
まずは今あるお酒を順番に(*^^*) -
カシス味ノンシュガー 2020年11月22日 21:44:46
ガチさん 通常通り飲んでいますよ‼️ただキムティはまだ解禁してません。刺激♡が強すぎるので♡でもそろそろ行きますよ‼️紫桜は評判良いですねー。軽くて薄い作りで重宝してます∩^ω^∩
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