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2020
11/23
いつぺいそつ さん
満足度 5.0
旭若松 無濾過生原酒
純米 雄町 1号
徳島 雄町(自家精米歩)100%
精米歩合70% Alc.20% 10号系酵母
黄色、いや薄い琥珀色。
まずはひやで。
アルコール臭。
けどキツくない。
むしろ良い香り。
静かに入り
何？この甘苦旨。
そして辛みが来たと思ったら
さらりとキレてる。
このビターで複雑な味わいは何？
表現できない。
熱燗だとどうなる？
前のめりになり厚みが増す。
特質はそのまま。
キレも抜群。
この味が杯を重ねさせる。
唯一無二の傑作ですよこれは。
もう飲めなくなるのは
悲しすぎます。特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
旭若松 （徳島 / 那賀酒造）
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