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2020
11/23
すーさん さん
満足度 4.0
昇龍蓬莱
どうも皆さんこんばんは!本日のツアーで酒闘家兼、料理長担当の鈴木です。今日のツアーどうでしたか?私は・・・めっちゃ楽しかったー!二万歩近く歩きました(笑)その他詳細はネズミはんレビューで!
今日のお酒はこちら、昇龍蓬莱の生酛特別純米槽場直詰生原酒です。この蔵はお初です。楽しみー!ちなみに、2020.5です。神奈川、神奈川・・・あれ?神奈川?といえばー?電車の人の地元やん(笑)あーなんかクセ強めなお酒かもしれん(偏見。笑)
香りは、不老泉っぽい(笑)青いラベルのやつに追加で結構アルコール感とセメ臭が来る感じ。果物系ではないなぁ。結構表現しにくい。でもお米の香り、生酛特有の香りがブワッて来ますね。
味わいは、酸味バリ系ガッツン辛口。酸味からの苦味がガッツリ来ます。後から米のエキス感が出てくるんですけど、後味のキレが良いのであまり飲み疲れないですね。結構食事向けだし、旨口系辛口好きな人は結構好きだと思います。
本日のアテ
蕪、茄子、ボラ白子の天ぷら
ボラ白子ポン酢
本マグロ造り
手作りイクラ
て感じです。今日の目玉はなんといってもボラの白子!これは美味い。フグの白子にも負けず劣らずな味わいです。クリーミーかつクセがないですね!ポン酢も美味いし、サクトロ天ぷらも堪らん!
イクラとマグロは一緒に食べちゃったりしてー!
イクラはガチ旨。まぁ作ったの私じゃないけどねー!(笑)
充実した一日でした。仲間って、いいですね。
#hayaカメラの足元にも及ばず。
#hayaさんはカメラガチ勢
#ニャンコ先生薄着すぎワロタ
#一応11月やしそら寒いでしょうと(笑)
#ネズミはんのマネージメント力ぱねぇっす
#今回のツアーで買ったのは石ころの新酒(笑)
昇龍蓬莱 (神奈川 / 大矢孝酒造)
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ガチ 2020年11月23日 23:32:07
すぅさん、昼間はお疲れちゃん(^_-)
やはり鹿フルコース(○_○)!!
ぢゃなかったかぁ(笑)
違うんだなぁって言ってたもんね(^_-)
クセが強いんぢゃ!
ぢゃなかったけど、「がっつん」系だったんね~(((*≧艸≦)ププッ
まっこれからも電車の人の地元のお酒を宜しくねっ(^_^)v
ってお前がレビュー0ぢゃんか!
って突っ込まんといてな(((*≧艸≦)ププッ -
haya 2020年11月23日 23:44:22
すーさん、お疲れさまでした、ありがとうございました(^^)/
そうそう、仲間っていう言葉がぴったりな雰囲気でしたね!
そして、あれからルーチンのSAKE TIME更新するって、凄っΣ(・ω・ノ)ノ 二次会みたい(笑)あのメンバーの中では、自分が一番弱いだろうなぁ。。(〃_ _)σ∥
#カメラ、かじってる程度に楽しんでます -
すーさん 2020年11月23日 23:56:54
ハヤさんのレビューに写ってるのが私で、私のレビューに写ってるのがハヤさん(笑)夜な夜なガチさんと戯れながら煮物とシャリ作った甲斐がありましたよ(笑)
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すーさん 2020年11月24日 01:27:13
めっちゃスタイル抜群やないですか(笑)
ちなみに私体重62です。ハヤさんから、あれ?すーさん以外とシュッとしてる!って言われましたけど、太ってるイメージやったんだろか(笑) -
ガチ 2020年11月24日 01:34:20
私の中では、すぅさん普通くらいのイメージでしたよ(^_-)
良いか?どうかは?ですが…
高校の頃から変わらずです(笑)
周りの友達はビールっ腹になりつつありますf(^_^)
私はビール飲まないからセーフかもしれませんね(*^^*) -
スペースエース 2020年11月24日 03:21:18
月神すーさん様(^o^)vお疲れ様でした‼疲労感と充実感半端無いっすね♪みんなが笑顔になれることをやって、自身が幸せになれる良いスパイラル‼素敵です~(^^)尊敬します‼しかも、ルーティンもきっちり守って且つこのクオリティ‼なかなか真似出来ないですよ(笑)先ずはゆっくり余韻に浸って休んで下さいね‼
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フルやん 2020年11月24日 05:20:02
夜もしっかりレビューされるとは素晴らしい^ ^
天ぷらと白子ポン酢のボラ白子はお酒にバッチリ合いそうですね。
お昼の料理も素晴らしい!
充実した一日を過ごされましたね(^^) -
スーパーポジティブ鼠 2020年11月24日 07:08:48
酒闘家がレビューするまで待ってたのに…
そんなに歩いてたんですね!
ワタクシのエアマックスの厚底がなかったらヤバかったですね笑
昨日は呑もうとしたらすごい睨みを効かされたので大人しくしてました〜
まだまだ各地のお仲間を回収していきましょう♬ -
ぽんぽこのYu 2020年11月24日 07:39:56
すーさん175Rですやん!
あのアイコンでしたからね~
渡辺徹が頭にタオル巻いてるイメージ。笑
んでガチさんガリガリがりくそんですやん!笑 私ももやし体型だったのでよく分かる~コンプレックスでした~ -
たびすずめ 2020年11月24日 07:49:12
すーさん、おはようございます♪
SAKETABI楽しそうで悔しく拝見しておりましたw
おひるのアテも美味しそうでしたが、この夜のアテもお酒がジャンジャン進みそうですね(^o^)天ぷら食べたくなってきたw -
eiko-sake 2020年11月24日 21:30:32
ボラの白子、昨年トライしましたがどうしても臭みが抜けず正直もういいかなぁ。お酒に漬けておいたのですが・・・
どうやったら美味しく食べれたのでしょうか。 -
aisland 2020年11月24日 23:27:28
すーさんこんばんは!
お酒も料理も美味しそう!
乾杯をしている方々の笑顔が自然と想像出来ちゃういいアングルですね(^^)
仲間っていいなぁ〜‼️ -
すーさん 2020年11月25日 00:36:31
えーさんこんばんは!
やっぱり、自分が作った料理を美味しいって言ってもらえるのは嬉しいですね!
色々頑張って準備した甲斐がありましたよ!
今回の料理は眠気との戦いでした(笑)ちゃちゃっと作れるやつばっかり(笑) -
すーさん 2020年11月25日 00:40:34
ののさんこんばんは!
ほんと、ガツンと来るお酒だったので2合でお腹いっぱい(笑)
わたしは日光に当たらないので手真っ白です。毎日米研いでるから綺麗なのかも(笑) -
すーさん 2020年11月25日 00:42:23
ネズミはん今回は企画立案、進行、お疲れ様でした!なんとか予定通り?いけてよかったですね!
次は長野か、北陸か、愛知かですねー、
長野巡りもしたいなぁ! -
すーさん 2020年11月25日 00:45:47
すずめ姉さんこんばんは!
参加、密かに楽しみにしてたのに(笑)
次そこは!ですね!( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
天ぷら、案の定残って今日の朝ごはんは天丼でした。白子の天丼激うま(笑) -
すーさん 2020年11月25日 00:49:39
えいこーさんこんばんは!
ボラの白子、フグ白子と似て臭みほとんどないはずなんですけどね?古かったのかな?それか、血が抜けてなかったとか?ちなみに下処理は多めに塩をまぶしてからそのまま酒に浸して30分くらい置きます。裏側の血管も取ると良いですね。
このお酒、わたしもどちらかと言えば合わない部類です(笑) -
すーさん 2020年11月25日 00:55:03
アイスランドさん、いつも癒されるアイコンありがとうございます(笑)
終始、みんなニコニコでしたよ!私の周り、あんま普段から日本酒飲む人いないので余計楽しかったです。ほんとに、仲間っていいなー!って思いました! -
超シェルパ糊 2020年11月25日 02:05:34
すーさんばんわです!
何気に初神奈川酒ですねー♪
裏ラベルに燗したら気分は上々になります!とか書いてなかったですか?
ボラの白子?
あー、カラスミね、確かになかなか手に入らないねー、って思ったらカラスミじゃなくて白子でした(笑)
ボラの白子なんてどこでゲットしたんですか? -
すーさん 2020年11月25日 02:37:09
シェルパさんこんばんは!
そうなんです。なんやかんや初神奈川でした。って本当は気付いてなかったですよー!(笑)
これね、自宅近所の業すぅで買いました。奈良市の業すぅ魚コーナーは水産会社直営なんですけど、特にかなーり品揃え良い店舗があるんですよ。飲み屋街の近くにあるので近隣の飲食店の人達も結構魚仕入れに来ます! -
somewordstoday 2020年11月26日 22:39:43
酒闘家すぅ料理長、お疲れ様でした!ツアー楽しく拝見してましたよーっ…て、その日の晩にこの料理!スゴいっす!僕は元々すーさんはシュッとしてるイメージ抱いてましたよー。腹パン猫の前のアイコンの、お洒落でスマートなクラブDJみたいな(^-^)
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すーさん 2020年11月27日 00:44:47
サムさんこんばんは!
おっと!私が猫に変身する前のアイコン覚えている方がいたとは!中々レアですよ(笑)
職場の上司からは、今回いつもより手抜いたやろ!ってバレちゃいました(笑)だって眠かったんだもん(笑) -
すーさん 2020年11月27日 03:53:10
追記
なんか思う事があってちょっと寝かせてみました。
・・・あれ?めっちゃ優しくなってるやん。もしかして心開いてくれた感じ?貴方時間かかる人でしたか。空気に触れさせないと本領発揮できない子やね。
そんで、燗。
炊き上がって保温5時間後みたいな香り。酸味も苦味もめっちゃ柔らかくなって大変身バケラッちゃった。熱燗〜上燗がベストかな。でも、アルコールの刺激は中々強め。そこら辺は好み分かれるかも。
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すーさん 2020年11月27日 04:13:15
燗でここまで美味しくなるとは・・・。火入れvarにはちゃんと燗を推してるのにこれには書いて無かったんです。
と言う言い訳(笑)ほんとは疲れてダウンしただけ(笑) - ログインしてコメントを書く
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