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2020
11/24
パープルヘイズ さん
満足度 3.5
千代酒造の櫛羅。
この時期の酒だからかガス感はなく丸みがある。
冷酒、冷や、お燗どれも旨いんだけど…
心なしか今年の千代酒造の酒はう〜んて感想が多い。
まだレビューにあげてないものも含めて円熟系が多い気が。
篠峯も櫛羅もフレッシュジューシーながら酸味もあって、
そのバランスが好きな蔵なのだけど今年は趣が違うかなと。
酒としては相変わらず旨いんやけど酸味が影を潜めてる分、
この蔵の酸味！って特徴が薄れてる感じはする。
汎用な酒というか個性が埋もれているような。
これからの新酒以降に期待。特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
櫛羅 （奈良 / 千代酒造）
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