日本酒「馬鹿三里」のレビュー・評価 by_Kenji Iwasakiさん

馬鹿三里 香 スカイブルー(福島)
米不明
精米歩合
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、馬鹿三里の香。
福島14蔵のお酒のブレンドなり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
マスカット、草系
淡麗めなやや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり甘味に濃いめの旨味
酸味は穏やか

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
前半の流れがそのまま綺麗にいなくなる

で、結局どうなのよ？
いい感じの甘旨。
ブレンド数が14ってことでどうなるんだろうと思ってたけどいい感じ。弱すぎず強すぎずちょうどいい。少し温度が上がると、苦味までいかないくらいの苦味-2くらいのが感じられてコクが増していくような。