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2020
11/27
アン日本酒初心者 さん
満足度 3.5
土田酒造 (群馬県 利根郡 川場村) シン・ツチダ 酵母無添加
精米歩合：９０％ アル度：１６度 酒度：-８．０ 酸度：２．９ アミノ酸度：２．３ 米：群馬県産飯米
11/27(金)感想、香りはアルコール感が強い。味は甘いが酸味は強烈。最後は土臭いというか、えぐみを感じる。えぐみや玄米の香りと言うような味を感じるが、微かなので、大きな問題ではない。キノコの酵母感感かもしれない。雑味は多いお酒。個性が強すぎ、万人向けではないが、私には有りと思ったお酒。
お燗にしても、少し癖は減っても、美味しいと思う人は少ないかもしれない。私には美味しいお酒。特定名称 純米
原料米 その他
酒の種類 無濾過 原酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
土田 （群馬 / 土田酒造）
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