栃木県 / せんきん / 仙禽
4.13
レビュー数：4858
2020
11/28
仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒 ■原料米：ドメーヌさくら山田錦 ■精米歩合：麹:50% 掛:60% ■アルコール度数：13度 新しい麹室で麹の精度も上がり、期待の新酒！ 全身に醪をかぶりながら何度も何度もあらごししたのは、シルクのような飲み口を実現する為。和三盆のような豊満な甘さを求め、出品酒並みの低温にて醪の糖化と発酵のバランスを徹底管理。出来上がったお酒は瑞々しい洋ナシの香り、上品な甘さが広がり、シルクの様に繊細でなめらか！
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