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2020
11/30
すーさん さん
満足度 4.0
楽器正宗 純米吟醸 愛山×山田錦
皆さんこんばんは!愛山デイですね!
今日も飯テロリストしますよー!
愛山の大本命楽器さん。って言っても愛山82%と山田錦18%のブレンド。愛山と山田錦のいいとこ取り。期待しかなーい!
しかも一升瓶だし❤️いっぱい飲める!(笑)でも今回は勿体ないのでチャレンジしません(笑)
開栓!!・・・あ、プラキャップになってる。ちょっと残念。
まぁいいや。
香りはめーっちゃカプカプ。青リンゴ、洋梨、後からブドウな感じ。ライチ感がある所は同じ福島酒の写楽の面影がありますね。これ系の香りって、下手な所だとただのセメダイン臭、有機溶剤のような香りになりやすいんですけど、ここのはちゃんとアルコール臭を抑えてフルーツ香に仕上げてます。この技術ですよね。
味わいは、思ったより淡麗辛口路線!多分開けたてだからかな?おそらく飲み頃は明日か明後日ですね。そこら辺は愛山さんの宿命、尻上がり。でもこのシュワシュワ感を味わうなら今日!いつもの楽器正宗だったら甘スッキリって感じなんですけど、これはちょい辛スッキリって感じ。でも後からじんわり甘さが来るし、米のエキス感もしっかり出てます。後味のスッキリ感は山田錦由来かな?良いです。後に残るのは旨味のみ。
もし、十四代が淡麗辛口を作ったらこんな感じになるのかな?
本日のアテ
スマカツオの造り、塩タタキ
自家製の出来立てシメサバ
サヨリの造り
粕汁
という感じで構成。今回はちゃんと食べ切れる量に抑えました。フルやんさんの投稿を見習って(笑)
あー全部たまらんわー。ヘブン( ˊ̱˂˃ˋ̱ )特に粕汁はもう最高。
今回シメサバに使った千葉県産の鯖も脂ノリノリ♫養殖には出せない上品で嫌味の無い脂が旨い。サヨリも今の時期美味い魚ですね!スマも口の中でトロける旨さ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )ニンニク醤油マヨでさらにヘブン( ˊ̱˂˃ˋ̱ )(邪道かも笑)塩タタキは炙りたてが絶品!ワサビとゲランド塩で!
全てのアテと最高の相性、楽器正宗略してガッキー。ホント好き(笑)でも、正妻は写楽さんだから貴方愛人ね。
四枚目の写真は春鹿に飾ってあったやつ。知識では知ってましたけど、酒米の稲ってこんなに長いんですね!通常の稲の1.5倍くらいは余裕であるのかな?
#ガッキーかわいいよガッキー
#ちなみに同い年
#こんなに若々しいのに歳一緒とか信じられん
#日本酒のガッキーも若々しいね
#写楽おりがらみと雪だるま無事誘拐しました楽器正宗 (福島 / 大木代吉本店)
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すーさん 2020年11月30日 19:57:30
いつぺいそつさん、お互いはじめましてのコメントを同時に書き込んでたという(笑)もはや運命か(笑)
雪だるまは発注する酒屋さん多かったみたいで入荷減らされたーってなじみの酒屋さん言ってました。ちなみにこのガッキーは京都のタキモトさんに買いに行ったやつですよ!
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すーさん 2020年11月30日 20:03:19
追記
ののさんのラブ❤️に対抗して久々にワインエアレーターを使ってみました。
空気を含ませる事によって二日目の味を再現できる逸品。
うわートゲトゲしさが消えてめっちゃ丸くなった!香りも全然違う!甘ーい香り!うまー! -
haya 2020年11月30日 20:03:42
キタキター(゚∀゚ 三 ゚∀゚)この背景ボケ!!ボケ仲間\(^^)/
ガッキーセレクトがすーさんらしくて、いいね×100( ☆∀☆)
昨年、これチェックしたとき、確かに辛口感じました。ますます、すーさんとは、嗜好似てる気がしてきた( ・∇・)
改めてよく観察してみる。稲の雰囲気が、そのまま味わいに現れてる気がしますね。 -
すーさん 2020年11月30日 20:07:09
ハヤさーん!待ってましたよ!
もうね、ハヤさんは仲間意識すごいですよ(笑)マジでお酒の好みめっちゃ似てるし!
ワインエアレーターはオススメです。これ硬いかなーってお酒が柔らかくなります❤️
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いつぺいそつ 2020年11月30日 20:19:44
実は今日銘酒館行ってきました^ ^
冷蔵庫のスペースの関係でガッキーはまた今度!
雪だるまは東京のお洒落ディスプレイでいっぱい使ってるからなー!
栃木のじゃなくて神奈川のじゃダメ? -
すーさん 2020年11月30日 20:26:19
こまつがわさんこんばんは!
そうそう月曜日なんですよ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
若いって言ってももうすぐ32歳です。もー気付いたら歳取ってますね。でもコメントくれる人は大概年上という(笑) -
すーさん 2020年11月30日 20:31:12
いつぺいそつさん
最近はネットでポチポチばっかりで県外の酒屋さん行けてないです。休日の楽しみが一つ減りますね。やっぱりデザインが秀逸なお酒は売れます。
神奈川でも良いと思います(笑)もうなんでも良いと思う(笑)
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スペースエース 2020年11月30日 20:41:14
月神すーさん様(^o^)vコンパクトに纏める技術が凄すぎてもう手も脚も出ません‼サヨリも繊細で良い構図‼勉強に成ります(^^)スマ食べたいな♪
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すーさん 2020年11月30日 20:49:11
エースさんこんばんはー!
テーブルがそんなに大きくなくて、写したくないものが写ってしまうのでこんな感じに(笑)
スマのニンニク醤油マヨはマジで脳みそトロけます(笑) -
すーさん 2020年11月30日 21:04:36
縦さん、美人系と可愛い系、たまらんすぎてもう愛が溢れてます(笑)飲めば飲むほど美味さが際立ちます( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
ニンニク醤油マヨはマジで反則技!その代わりに繊細な味は分からなくなるという副作用付きです(笑) -
すーさん 2020年11月30日 21:10:32
ニャンコ先生!やっぱり一番落ち着くのは写楽の純米なんですよね。毎日これでも良いレベルです。これぞ正妻。でも、時にはー誰ーかをー知らず知らずのーってお酒がガッキー。
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たびすずめ 2020年11月30日 21:20:24
あれ?また、アイコン復活してるやんw
イチローと同じ歳。友近や宮沢りえとも。
なんか、頑張ってくれてると、めっちゃ元気貰うよね♪
愛山のお酒の在庫が無いー(T_T) -
すーさん 2020年11月30日 21:28:53
すずめ姉さん!なんかね、このアイコンが一番しっくり来るんですよね。闘う時だけあのアイコンにしようと思います(笑)
愛山のお酒って山田錦や五百万石と違ってあんまり出回らないですよね。だからこそのプレミア感。普通酒選手権お待ちしております(笑) -
ぽんてる 2020年11月30日 22:03:13
すぅさんこんばんは✩.*˚
そうだ!粕汁作ろうヾ(´∇`)ノ
シメサバの脂とかもう(o´艸`)サイコー
ピンクのガッキーとか可愛いのに辛口?
何だか追いかけちゃいそう♡
(でも未だガッキー呑んだことないです…笑) -
すーさん 2020年11月30日 22:03:49
親父さんがABやったらあらゆる可能性ありますね(笑)
O型は本当に僅かな可能性で、祖母、祖父の代から全員A型。献血行ってB型って言われたらどうしよう(笑) -
すーさん 2020年11月30日 22:08:07
ぽんてるさんこんばんは!
粕汁は体温まるし栄養価高いし、お酒に合うし最高ですよ!簡単やし!
ガッキーは是非一度飲んでみてください( ˊ̱˂˃ˋ̱ )値段と味わいのギャップにびっくりしますよ!
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somewordstoday 2020年11月30日 23:08:06
ガッキーが愛人だなんて羨まし過ぎ!(笑)やっぱりタキモトさんで仕入れたやつ!辛口ガッキーいいですねー(^-^)頑張ってる同い年見ると勇気もらいますよねー。ちな松坂世代です(笑)
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超シェルパ糊 2020年12月1日 02:26:33
すーさんこんばんは!
愛山8割も入っててどピンクラベルなのに淡麗辛口とは驚きです!
ザ・ノーマルガッキーの印象もあるんで尚更淡麗辛口がスッと入って来ないです(笑)
若い印象のある元モー娘。の新垣里沙!
と言おうと思ったんですけど新垣結衣と同い年でした( ̄▽ ̄;) -
すーさん 2020年12月1日 02:58:52
シェルパさんこんばんは!
そうですよね!こんなどピンクなのにそんな甘く無いという(笑)私もあれ?って思いましたよ。
新垣里紗、私の中では子供のままなんですけどね(笑) -
ガチ 2020年12月1日 12:32:46
すぅさん、こんにちわ(^^ゞ
ようやく大御所の到着ですΨ(`∀´)Ψケケケ
ってあらまぁ( *´艸`)
ピンクのガッキー可愛い❤️
うちのガッキーと交換して欲しい(*´σー`)エヘヘ
ニンニクマヨキタ━(゚∀゚)━!
今宵も旨そうっす(^_^)v
御三家のもう一人、フルやんさんの部屋はコメント出来なくなってる(笑)
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