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2020
11/30
maxmorick さん
満足度 5.0
雄町 純米 山廃仕込生原酒。
すずめさんのレビュー読んですぐ手に入れておいたヤツ。山田の生酛は旨かったけど、さて雄町の山廃は…うまーっ！いきなり篠峯らしさ全開のジューシードライ。しかも最初っからいますよ、ティーソーダ^ ^ 篠峯はけっこうやってるけど山廃は初めてだし、菊姫の山廃飲んだとこだったんで、何となく全然違う味をイメージしていました^^; それでもやっぱり感じちゃうもんは仕方ない。たぶんブラインドで銘柄当てやっても、篠峯だけは当てられる気がします。大抵の篠峯だと口開けはも少し閉じた感じで入るんですが、これは最初からそこそこ旨味も広がって来ますね。めちゃ分かりやすくて旨い。ちょっと前に開けた櫛羅がどういうわけか理解不能な状態だったので（実は下手に引っ張り過ぎたからだろうと薄々感じてましたが^^; ）レビューしなかったんですが、やっぱ千代酒造さんに間違いはないですね。そうすると櫛羅はやっぱり自己責任ということに…ごめんなさい、クジラさん。4号瓶なんで、こんなのうっかり気を許すとあっという間に蒸発しちゃうこと間違いない！あと一杯だけグラスに注いでそそくさと冷蔵庫に戻します^^; いやーこれ旨いわ。しかし山廃らしさはいったい何処に？ってくらい速醸篠峯との違いは感じられません。独特な酸の強さとフレーバーの乗りが、山廃だろうと生酛だろうと、それ以前に篠峯であることを主張しているんだと思います。そのくらい蔵に付いているヤツらが強力なんじゃないかと…勝手な想像^^; やっぱ好きなお酒飲みながら妄想するのは最高に楽しい〜♪
4日目。
おーおー、しっかり旨味が乗ってる^ ^ 篠峯らしい酸に、らしからぬ分厚い旨味がマッチして…こりゃ旨い！何か雄町でも速醸の純大だと、いつも開くのに1週間とか待たなきゃいけないのが篠峯のイメージなんですが、これはもう4日目にして全開です。しかも太い旨味の中にジューシーさと米感の共存した感じとか、どストライクです^ ^ いや〜参りました。篠峯は純大がとにかく至上と思い込んでいたので、70%精米でしかも山廃の篠峯がここまで旨いとは、正直思ってませんでした^^; もともと買う予定はなく、スルーするつもりだったお酒。レビューしてくれたすずめさんには、本当に感謝です^ ^
特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 生酒 原酒 山廃
篠峯 （奈良 / 千代酒造）
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Comment 10 -
スペースエース 2020年11月30日 20:45:34Maxmorick様(^o^)vこれは反則的なスペックですね(笑)そそるキーワードずらり‼硬派なお酒と予測しますが、蔵元様のテイストが表現されてることに好感持ちました‼まだまだあるんですね♪素敵なお酒(^^)
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カシス味ノンシュガー 2020年11月30日 20:53:12なるほど！これは飲まなきゃです‼️
篠峯さんは結構、低いところがアルコールがじわじわ来るイメージですが、これは違うみたいですねー∩^ω^∩ -
maxmorick 2020年11月30日 21:54:01
エースさん、篠峯はいくつか飲んでいくと確実にわかるテイストを持ったお酒のひとつだと思います。そんなお酒の中にも好みに合う、合わないは当然あるので、ひとつでも多く試してみるのが良いんじゃないでしょうかw エースさんの篠峯レビュー、お待ちしてます〜^ ^
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maxmorick 2020年11月30日 22:01:41
低いところからアルコールがじわじわ来る…む、難しい…^^; とにかくコレは篠峯の中では珍しいくらい分かりやすくてしかも旨いってーやつでしたよ。
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たびすずめ 2020年12月1日 19:31:01アヒルさん、こんばんは♪コメント遅くなりましたwネズちゃんとこでニャンコ先生にじゃれついて、すーさんとこでうだうだ言ってたら眠くなっちゃったw
最後にまわってこようと思ってたのだけど(^^ゞ
これ美味しかったよねー。私はスペック見るより呼んでるお酒買う方なので、ある意味、良くも悪くも見た目だけで判断しないというw
アヒルさんみたいにうまく表現できないけど、かなり美味しかった♪満点の★5！気に入って貰えて良かったです♪ -
maxmorick 2020年12月1日 19:51:00
すずめさん、これはモロに好みのど真ん中やったんで、本当に感謝です^ ^ 一旦スルーしてたからねー。私は好みがわりと偏ってるんで、スペック知らずに買っちゃうとどーにも飲めないお酒だったりするのが怖いんですよ^^; もう肝臓の無駄遣いしてられる歳じゃないしな〜w
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