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2020
12/1
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
池亀 ほんわか冬の純米酒(池亀酒造：福岡)
米不明
精米歩合75
アルコール度数15
日本酒度+5.0
酸度1.2
アミノ酸度
酵母
今回は、池亀の季節もの。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
グレープフルーツ、マスカット
淡麗辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
程好い旨味と苦酸
さらりさらり
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
飲み込んだ後に少し苦味がじわる感
で、結局どうなのよ？
さらりと辛い。
どちらかというと苦酸系の辛口。
でもそこまで強くなく旨味と絡んで程好く辛い。
口当たりはさらりとしててキレもよく、純米酒ながら軽やか。特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
池亀 （福岡 / 池亀酒造）
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