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2020
12/1
somewordstoday さん
満足度 5.0
巌 純米吟醸 自反尽己 ~Agape 701~
すでに完飲して投稿準備中だったところ、本日はちょうど漢字一文字祭!タイミングばっちりでしたー♪
サケタイマーの皆さんにはもはや説明は不要だと思います(笑)
お馴染みの巌です(^-^)
裏ラベル、キチンと確認しました(笑)
「出荷年月 26.12」
お店の方にまず聞かれたのは
「こちらで間違いないですか?」
僕「はい、これが飲みたいんです!」
5年も熟成されてたんですものねー。
そりゃ確認しますよね!
「初年はガチガチに固かったが、今が飲み頃」「チョコレートのよう」だと聞いて、期待感マシマシ!
ジュポンと活きのいい開栓音で期待感が最高潮に!
香りを嗅ぐとカカオ!含み香はホントに「チョコレート」!
トロッとした甘み先行も、鋭さを感じる酸味
に高カカオかと思うような苦味が押し寄せる!さらには喉奥にジワジワ侵食する辛み…なんて刺激的(笑)色んな味が結合して、まさに岩のようにガツンと!めっちゃ旨いです!
オカンにすると、チョコ感が抜けて甘酸っぱいホット杏に!オカンでフルーティーになるなんて(笑)
説明不要とか最初に言っておきながら、僕自身は2度目の巌。ののさんのレビューで高井専務のことを知り、今飲まなきゃ!と買いに走りました。
「自反尽己」とってもいい言葉ですね!
不惑を迎えても惑いまくりの自分に、ひとつの答えを与えてくれたような気がしました。忘れられないお酒になりそうです。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 古酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
巌 (群馬 / 高井株式会社)
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スーパーポジティブ鼠 2020年12月1日 22:29:01
じはんじんこ‼️
コレは相当カッコいい巌ですね♬
親父が泣いて喜ぶやつ笑
すみません。
まだ1日が終わってませんが…
そめさんの優勝です㊗️ -
超シェルパ糊 2020年12月1日 23:48:42
someさんこれは一目で凄いヤツってビンビン伝わって来るヤツです!
自反尽己が自分の携帯で一発変換できないのが不満ですけど共感できる四字熟語ですね♪ -
haya 2020年12月2日 05:56:51
someさん、ド級に格好いいラベルに、5年の時間と、鋭い味わい、蔵元からのびっしり熱いメッセージ。。。トッピング全部乗せのスペシャルメニューみたく伝わってきましたー( ☆∀☆)
肩ラベルのピンクも、巌の硬い雰囲気を崩してるようで、これまた「いとをかし」と思います( ・∇・) -
somewordstoday 2020年12月2日 21:56:44
鼠さん、コレ、奈良ツアーでちらっと写真に写ってるの見ましたよ!5年熟成かはわかりませんが(笑)
早々に優勝認定ありがとうございます(笑)でも、巌ならやっぱり親父さんでしょう!(^-^) -
somewordstoday 2020年12月2日 21:57:40
いつぺいそつさん、こんばんは!
「ホントに〜?」と思いながら飲んだらホントにチョコレートでしたよ(^-^)
ちなみにお店の方いわく、熟成前は「石灰石のよう」だったとか。その味、逆に気になる(笑) -
somewordstoday 2020年12月2日 22:02:23
ののさん、確かに!日が経つにつれて柔らかく、マッタリしていきましたね〜!普段一升は6日ぐらいで飲むのですが、これは旨すぎて4日で空きました(^-^)高井専務のお酒がまだ残っている内に、他の巌もいただきたいっす!
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somewordstoday 2020年12月2日 22:03:42
シェルパさん、見た目はなかなか派手でイカツイですが、旨かったです〜!
自反は出ましたが尽己は二字でも出なくて1字ずつ(笑)アガペーは無償の愛。このお酒ではその愛は701号酵母に向けられているようですが(笑)、自分も他人も大切にしようというメッセージを感じました(^-^) -
somewordstoday 2020年12月2日 22:20:34
ガチさん、こんばんはー!
買いに走りましたよー自転車で!必死のパッチで漕ぎました(笑)
京都市内なら基本クロスバイクでどこへでも!(^-^)
電車じゃなくてスミマセン(笑) -
somewordstoday 2020年12月2日 22:39:03
こまつがわさん、こんばんは!
色は意外なほどついてなかったですねー!でもさすが熟成、コクはこれでもかっていうぐらいありましたよ!
こんなに読み応えのある裏ラベルは初めてでした。高井専務のお人柄を感じますねー(^-^) -
somewordstoday 2020年12月2日 22:59:38
hayaさん、いくつも巌を取り揃えているお店だったのですが、このお酒だけ放つオーラ、圧力が違いましたね。裏ラベルを見て、そういうことかと(笑)その時点で即決でした!
ホントにスペシャルなお酒(^-^)こんなに熱い高井専務のお酒が飲めなくなるのは残念ですが、新生巌にも期待大ですね! -
somewordstoday 2020年12月2日 23:25:09
ニャンコ先生まで!ありがとうございます(笑)
僕も奈良の勇者一行のパーティーに加わりたかったー!ニャンコ先生はじめ関西組だけでなく、hayaさんまで!お会いしたかったです!
いつかは、全国のサケタイマーが集う時が来そうですね(^-^) -
somewordstoday 2020年12月2日 23:53:59
すずめさん、アイスは甘苦チョコレート、ホットは甘酸っぱ~い杏、二度楽しめました(^-^)芯のある味わいで、すずめさんも絶対好きなやつだと思います!
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somewordstoday 2020年12月3日 00:39:04
Yuさんの巌もミルクキャラメルに焼き栗だなんて、超個性的!巌は色んな顔がありますねー。共通してるのは苦味!これがガツンと硬派な印象を与えているのかな(^-^)
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