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2020
12/2
maxmorick さん
満足度 4.5
特別純米 生原酒。
the firstは山田錦100%のお酒だったみたいですが、今回のは山口のお酒らしく掛米に西都の雫が使われています。スッキリめの果実香から気持ちよく入ります^ ^ 花冷えで、少し甘めの入りですが全く嫌味のない甘さ。温度が上がってくるとより甘味を感じますが、そこに綺麗な酸が良い具合に効いていて、フレッシュ&ジューシー。とても綺麗なお酒ですね。山口ということでちょっと獺祭を彷彿とさせるところがあるかな？
3日目。
今日はまんさくの後に飲んだからなのか、そんなに甘くは感じないですね^^; キリッとしてて飲み心地が良くて、スイスイ杯が進む酒。ほんとバランスが良いなぁ〜と。近頃の新しいお蔵さんは初年度からレベルの高いお酒を醸しますね〜^ ^ これだけのお酒を「今できる精一杯を醸したお酒です」と言ってしまう謙虚な裏書きまで素敵です。
4日目。
いやー旨い！軽い甘味がフルーティなんだけどちゃんと米らしくて、何と言っても上品な酸が出過ぎることなく絶妙なタッチで輪郭を整えていて端正。姿勢が崩れないというか、ほんと美しい。プロポーション抜群^ ^ 個人的にはもう少し太めでも良いんですが、造りによってはそういうのも出て来そうだし、期待大の新銘柄だと思います！特定名称 特別純米
原料米 山田錦＋西都の雫
酒の種類 生酒 原酒
天美 （山口 / 長州酒造）
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Comment 6 -
haya 2020年12月2日 18:58:48maxmorickさん、これ週末に届く予定なのでとても楽しみです((o(^∇^)o))
一升瓶ゲットされたのですね！羨ましい～。
特純仕様ですが、綺麗な印象のように伝わってきます！好みのタイプと思われるので、ワクワクです♪ -
maxmorick 2020年12月2日 19:10:17
hayaさん、これはほんとに旨かったし、俄然ここのお酒に興味津々です！どれくらい興味が湧いたかと言うと…次の純米吟醸も買っちゃいました^^;
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