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2020
12/5
haya さん
満足度 4.5
黄金澤 大吟醸 斗瓶取りおりがらみです。
【笑顔咲くSAKE 伊達なSAKE】
仙台の酒屋さんから送ってもらいました\(^^)/
出品酒のおりがらみ部分☆
由倫さん渾身の大吟醸、期待しちゃいます((o(^∇^)o))
香りは、ライチ。
含むと、まったりした口当たりで濃厚メロンに変身Σ(・ω・ノ)ノ
ギャップにビックリ!
口いっぱいにメロンとお米ジュースがドカーンと膨らむ。
酸がほとんどない。
華やかなメロンに萌えてたところ、すかさず、ビシーッとアルコール感でしばかれた(笑)
しばかれると、身が引き締まるから、キレは言うまでもなし。
メリハリがホントに凄いよ!
締めのアル感で、一気にヘブンに連れていかれます=3
ん━━━━まい(*゜▽゜)_□
ふるさと納税で仙台せり鍋セットも届きました\(^^)/
せりのスパイシーな香りと喧嘩しちゃいそうなので、お酒は食前に。
せり鍋には、ビールの方が合うかなぁと(^^;
一升瓶たっぷり。
酒屋さんから、「hayaくん、いいお正月が迎えられるね」って(*´∀`*)ポッ
残りは、お正月まで置いて置こう♪
#この雪だるまでも良い??特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
黄金澤 (宮城 / 川敬商店)
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haya 2020年12月5日 23:16:55
コメント切れた。
参加受け入れてくれてサンクスです☆
今までもこれからも。宮城。大切にしていきますよ!
黄金澤は、鑑評会で16年連続金賞の実力蔵なのです。が、あまり知られていない(^^;
#BMSにしても良い!? -
福丸 2020年12月5日 23:19:48
セリ鍋!?
それは聞いたことないです。
セリの他には何入れるすか!?
鳥すか!?
クジラすか!?
牛すか!?
まさかのセリのみすか!?(笑)
すんません、しらん鍋に興奮する習性があるもので(笑)。 -
haya 2020年12月5日 23:29:01
ししょー、正解です( ・∇・)
地鶏ですよ!
名取市がせりの産地みたいで、最近、せり鍋が登場したそうです。
自分もお初でした(p^-^)
ふるさとチョイスにあります! -
ぽんてる 2020年12月5日 23:45:01
hayaさーん✩.*˚
SnowMan!!(o´艸`)
特別賞♪(勝手に)
せり鍋美味しそうです!
ふるさとチョイスでこういうのもあるんですね(*´∀`)
hayaさんのお酒は要チェックです_φ(・∀・ )♪ -
haya 2020年12月5日 23:49:26
ぽんてるさん、お互いに誉め合ってますね(笑)
せり鍋の知名度は、まだまだみたいですねー(;・∀・)初めて食べました感想としては、パクチーレベルに香りますね!苦手な人はお控えください(笑)
黄金澤は、贔屓にしている酒屋さんが推してるし、責任者が同世代の女性杜氏ということもあって、応援したくなります(p^-^)p -
kyoco 2020年12月5日 23:55:58
hayaさん、こんばんは^^
hayaさんのレビューで知った
黄金澤、未だに出会えずです^^;
んーーまいって!
本当に美味しそうですね(≧◡≦)
STAUBでお鍋いいですね~♬︎♡
マネしてポチりましたよ!
届いて、重ーーって焦りました(笑) -
すーさん 2020年12月6日 03:19:54
芹鍋!秘密のケンミンショーでやってて、真似しようと思ったら芹がどこにも売ってなかったやつ(笑)
来年の春こそは!って思ってるんですけど、忘れそう(笑)
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haya 2020年12月6日 05:24:57
kyocoさん、おはようございます(^^)
そーなんですよ。黄金澤は、県外で置いてるところまだまだ少ないと思います(^^;ラベルは渋めですけど、味わいは綺麗系かなと思ってます!
STAUB仲間ー\(^^)/ポチったのですね!!そっかー、ネットでは伝わらないですよね、あの重量感…(;・∀・)
蓋すると中が見えないし、火加減分からなくて困ったから、STAUB鍋のレシピ本を参考にしてますφ(..) -
haya 2020年12月6日 05:28:31
arousalさんfeatureなお祭りだったから、皆と一緒に入りたくて=3雪だるまを無理矢理連れてきましたw
セリが入手できれば作れそうですよ(p^-^)p
映えるセリ鍋見てみたいです( ☆∀☆) -
haya 2020年12月6日 05:31:53
すーさん、この鍋セットは名取の閖上のやーつですよ(p^-^)p
せりって入手できないよねー。
パクチーみたいな香草感で、インパクトのある味わいでした!
セリ鍋にはビールの方が…(^^; -
スペースエース 2020年12月6日 11:01:21
Haya様(^o^)vストウブの鍋が映えますね~(^^)セリと日本酒‼アリだと思いますよ(笑)酸があまり出てないお酒で完結出来る完成度の高さをイメージ出来ますね‼なかなかの実力蔵と見た(笑)
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haya 2020年12月6日 16:56:44
スペースエースさん、いつもいつも、ありがとうございます\(^^)/
セリ鍋初めてで、新鮮でしたー(p^-^)pしゃきしゃき食感と香草の香りで、アルコールを誘ってきました(笑)
この蔵は、技術と実力は鑑評会でお墨付きなので、機会ありましたら是非ぜひです(^^)/ -
haya 2020年12月6日 17:27:21
根っこが一番しゃきしゃきして美味しい!と、トリセツに推されたのもあって食べてみました!
しゃきしゃき食感が半端なかったです( ・∇・)
何とか雪だるまを入れ込みました(^^;
祭のあと、黄昏の日曜日の夕方。SAME TIMEスタートしました=3 -
超シェルパ糊 2020年12月6日 18:27:56
ん━━━━━まそ━━━━━うです!
レビュー数の割にはあまり聞いた事のない銘柄ですね…
バズり待ち酒ですね!笑
いつも気になってるんですけど臨場感たっぷり時々ヒヤヒヤな2枚目の構図の写真って1人で撮られてるんですか?それとも注ぐ人と撮る人の2名体制ですか? -
haya 2020年12月6日 21:54:17
シェルパさん、バズり待ち認定ありがとうございまーす\(^^)/
宮城の飲食店では出てるみたいですけど、県外への知名度はまだまだみたいです。
写真は、自分一人で撮ってますよー。
カメラを台に置いて、セルフタイマーでシャッター10秒後に3連撮影っていう設定です。
シャッター押す前に、マニュアルフォーカスで注ぐ箇所のピントを合わせておくのもポイントの一つ!
カメラの設定可能でしたら、是非、チャレンジしてみて下さい(^^)/ -
haya 2020年12月7日 20:53:04
そうそう、川名由倫さんが責任者だよ!
山廃を綺麗に表現するのが特長的で、似たような味わいを、他では見かけないですねー。
由倫さんから、DATE SEVENの前掛けを送ってもらったのですよ(。-∀-) -
haya 2020年12月7日 20:59:07
顔本のDATE SEVEN解禁投稿イベントで、抽選で当たったのですよ\(^^)/
ちょうど黄金澤の初しぼりがリリースされたタイミング☆
宮城からお取り寄せしちゃいましょ(p^-^)p -
たびすずめ 2020年12月8日 14:10:10
hayaさん、こんにちは♪シブいラベルだなぁ(*´▽`*)カッコいい!なかなかこちらでは見かけないお酒かな?
セリ鍋?食べた事無いなぁ。美味しそう♪φ(..)メモメモ -
haya 2020年12月8日 21:56:00
たびすずめさん、コメントありがとうです(^ー^)
セリ鍋は、香草が香るので、すずめさん嗜好の旨味たっぷりのお酒にぴったりと思います(p^-^)p
黄金澤は、まだまだ知られていないみたいですね(^^;それでも、信頼する酒屋さんイチオシでいて、造り手の運命に共感する部分もあって、応援したい思いがあります!
例えばそう、すずめさんが、滋賀酒や大阪のお酒に思いを寄せるように☆ - ログインしてコメントを書く
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