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2020
12/10
wajoryoshu さん
満足度 4.0
酔鯨 純米大吟醸 寅 備前雄町50% 一回火入
淡麗辛口のイメージが強い高知酒だが、こちらは芳醇辛口を通り越して芳醇旨口タイプ。甘酸のバランスがどうのというより、雄町っぽいコメの旨味をジンワリと感じさせてくれ、キレもよい。しっかりとした酒質なので肉料理なんかにも負けない。特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
酔鯨 (高知 / 酔鯨酒造)
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