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2020
12/11
しずく さん
満足度 3.5
明鏡止水 純米 垂氷 四合瓶 1,452円税込
兵庫県産山田錦100%
精米歩合65%
色調はうっすらとしたグレーとイエロー。
上立ち香は、ほのかに蒸し米や白玉の様な香りがします。
山田錦なのに流行りのフルーティーに寄せてない所がスゴく好きです。
料理の邪魔をしないので好みです。
口に含むと滑らかですね。
少々苦味を感じました。
アフターはアル添ではないのでキレる感じではないです。
しかし、65%磨きながらも純米吟醸らしさを感じました。
雑味なくホッとする余韻が続きます。
アジの塩焼きと合わせたくなりました。
明鏡止水…その名に恥じぬ透き通ったクリアな味わいです。
他の銘柄も呑んでみたい！
そう思わせてくれるお酒でした。特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
明鏡止水 （長野 / 大澤酒造）
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Comment 2 -
ガチ 2020年12月11日 01:20:11しずくさん、こんばんわ(^^ゞ
お初コメント失礼しますm(_ _)m
お酒を頂いてから、アテにアジの塩焼きのチョイスは素晴らしいです( *´艸｀)
頂く前のアテはだいたい失敗しますからねf(^_^)
ごめんなさいm(_ _)m
反論では無いです(^-^;
ただ…
明鏡止水…
海無し県の長野のお酒(^_-)
生魚の塩焼きより、「干物」なんていかがでしょう？
アジの干物( *´艸｀)
海辺の蔵には海のアテ…
山合の蔵には山のアテ…
たくさん、ご活躍されてますねっ(^_-)
陰ながら応援させて頂きます(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
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