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2020
12/11
somewordstoday さん
満足度 4.0
よこやま SILVER 7 純米吟醸 火入
はじめてのよこやま！
麦焼酎発祥の地・壱岐で近年復活した日本酒、ずーっと気になっていたのですが、ようやくゲットです。
ほのかにマスカット&ライチを感じる上立ち香はスーっと爽やか。
含むと火入れながらフレッシュな刺激！甘酸っぱ〜い！
めちゃくちゃ甘いわけではないものの、甘さが前面に押し出てくる！優しい砂糖菓子のような甘味！
果実の奥に穀物のような香りも感じますね〜。
開栓初日は特に穀物感が強くって、これが甘さと相まってかなり個性的（笑）
2日目は穀物感が薄れすっきり甘旨が前面に。
3日目…あれ？また穀物完全復活！
4日目は…あ、穀物ひっこんだ。
4日目以降は穀物感も日に日になくなり、旨味とコクが出てきてウマーイ！
何故だかわかりませんが、日替わりで味が変わるという怪奇現象（笑）
それも含めて楽しく美味しくいただきました！特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
よこやま （長崎 / 重家酒造）
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Comment 16 -
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ガチ 2020年12月11日 18:39:28サムさん、こんばんわ(^^ゞ
未だ実物を見た事がないんですよf(^_^)
見つけたら勿論、捕獲( *´艸｀)
日に日に味が変わる！
なんて聞いたら尚更(o^-')b ! -
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haya 2020年12月11日 23:02:56someさんも、よこやま！！
今期は、必ず一度は呑まなきゃ(p^-^)p
一升瓶をじっくり検証φ(．．)これも大人の自由研究だと思います( ・∇・) -
somewordstoday 2020年12月11日 23:04:39
あ、福太郎さんもですか、奇遇でんなぁ（笑）僕のは定食屋の日替わりでしたが、福丸さんのはホテルのスイーツビュッフェか、はたまたフレンチのフルコースか！？楽しみにしてますよ(^-^)
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somewordstoday 2020年12月11日 23:05:24
縦の皮さんのよこやまも、スペックは違えど参考にさせてもらいましたー！
結構甘さが来るなーと思ったら、縦の皮さんも甘さが強いとレビューされてて。安心してレビューしました（笑）
吟醸系は大体いつもこの口がすぼんだグラスで飲んでます(^-^) -
somewordstoday 2020年12月11日 23:08:03
あ━━━━！オカンにするの忘れてた━━━━！！( ﾟДﾟ)もう全部飲んじゃいました（笑）穀物系はオカンですね！覚えた！次はやりまーす(^-^)
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somewordstoday 2020年12月11日 23:09:25
ののさん、ひらがなよこやま、甘くって旨かったですよー。漢字の横山も気になってます！山口の澄川さんで生まれたお酒！次は漢字行きまーす！(^-^)
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somewordstoday 2020年12月12日 00:06:38
ガチさん、何と！よこやまは東方ではあまり出回らないお酒なのかなぁ。
日に日に変わる味は謎のまま…我が家はたまに起こるんですよ怪奇現象…物が勝手に動いたり、ラップ音も…なんて（笑）製造年月から半年以上経ってたのが影響してるのかな(^-^) -
somewordstoday 2020年12月12日 00:07:17
シェルパさん、確かに西方にいながら長崎のお酒はどこにでも置いてるって感じではないですねぇ。探偵並に足で稼いで、よこやま、福田、六十餘洲は京都での在り処を掴みました(^-^)九州と言えば焼酎ですが、よこやまや天賦の登場は垣根を超えた広がりを感じますね！
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somewordstoday 2020年12月12日 00:31:03
hayaさんもよこやま是非に！
最近はもっぱら一升瓶♪4号だと1日で空けてしまうことも稀にありますし
（笑）
日替わりはそうそうないかと思いますが、時間経過での味の変化は楽しいですねー！まさに自由研究してた頃の童心に帰るよう！…でも、一升にした1番の理由は家計です（笑） -
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somewordstoday 2020年12月12日 21:35:05
すーさん、こんばんはー！発売してすぐとは流石っす！(^-^)長年焼酎でやってきた蔵でも、こんなに美味しい日本酒作れるなんて感動しました！アテはホヤ！東北の珍味♪
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