☆Shige☆さん(2020年12月11日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸 無濾過生原酒「信州亀齢」

長野県産 美山錦100% 精米55%

華金ですのでねっ一升瓶開栓です(^^)

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと微乳酸の香り。
プチプチシュワとくるお米の酸味。
そしてフルーティな吟醸香。

喉にクゥッ〜とくるキリッとしたお米の酸味とマイルドなお米の甘味とのバランスがバッチリです。

開ける前からわかってましたが、もうコレコレって感じですね(笑)
スッキリだけど、味わいがあり、サラッ綺麗なのに余韻がある、そんな感じです(^^)

一升瓶なんですがコレは買い足さなきゃダメですね‼️

旨過ぎますε-(´∀｀; )

我が家の常備酒御三家です(^^)

アテは夕方速攻で帰宅してミスジの煮込みと茶碗蒸しを作りました。
味わいがわかってるからこそのマリアージュ(^^)
最高の週末です♪

ちなみにですが、燗付けするとめちゃくちゃ旨いです。
御燗が苦手な方でも大好きなると思います。