tanronさん(2020年12月11日)の日本酒「新政」レビュー

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新政 (あらまさ) 日本酒 秋田 新政酒造

「新政」のレビュー（tanronさん）

秋田県 / 新政酒造 / 新政

4.29

レビュー数：3165

  • 2020

    12/11

    tanron tanron さん

    満足度

    新政　瑠璃ラピス2019　生酛木桶純米
    香りは仄か、少しアルコール感
    含むとバナナ・メロン、控え目で穏やかな吟醸香
    口当たりはスッキリしており、先ず酸味と発泡感
    それから旨味と果実味、苦味は控え目
    酸味が利いている事もあり甘みはあまり感じないが辛くも無い
    ひたすら呑みやすい酒
    新政は本当に酸味のバランスが良いねえ
    白ワイン的では有るが、ワインとは違う新政の味
    味わいそのものは濃くない為、オンリーで楽しんで旨いっ！と膝を打つような酒ではないが呑みやすくスイスイいける酒
    ただ新政の場合、何と言ってもアテを選ばない万能ぶりが素晴らしい
    ピザとの相性の良さは良く言われているが、炙った肉でも煮魚でも海鮮カルパッチョでもシチューでもカレーライスでも！ いやいや本当に！
    イカの塩辛とじゃがバターをアテにしても合う、ビールや焼酎サワーより守備範囲が広いくらい、こうなるとライバルは水のみ（笑）
    12月

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    新政のレビュー by_tanron

    新政 （秋田 / 新政酒造）

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