Kenji Iwasakiさん(2020年12月12日)の日本酒「亀の尾」レビュー

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亀の尾 (かめのお) 日本酒 福岡 伊豆本店

「亀の尾」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

福岡県 / 伊豆本店 / 亀の尾

3.06

レビュー数:7

  • 2020

    12/12

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    亀の尾 寿限無 吟醸(伊豆本店:福岡)
    寿限無
    精米歩合60
    アルコール度数15-16
    日本酒度+3.0
    酸度
    アミノ酸度
    酵母
    
    今回は、亀の尾の吟醸なり。
    
    (以下、開栓直後)
    香 :★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    カラメル、べっこう飴
    淡麗めやや辛口
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    しっかり旨味にほんのり渋酸
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    少し苦味が加わってほろ苦旨味がじわり
    
    で、結局どうなのよ?
    綺麗に旨味。
    しっかり旨味、しっかりあるけど強すぎず程好く心地好い。
    苦味渋味も雑味感はなく。
    さらりさらりと旨い。

    特定名称 吟醸

    原料米 寿限無

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    亀の尾のレビュー by_Kenji Iwasaki

    亀の尾 (福岡 / 伊豆本店)

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